белковое тесто:
• 6 белков 
• 1 1/2 стакана сахара 
• 1 стакан кукурузного крахмала 
• столовая ложка уксуса 

темное тесто: • 6 яичных желтка • 2 целых яйца • 6 столовых ложек сахара • 4 столовые ложки горкой муки • 2 чайные ложки какао- порошка • 1 чайная ложка выпечки

 Пудинг сладкий -2 пачки• 2 стакана молока • 1 стакан сливочного масла •

печенье бисквитное , чашка капучино • • желе на  любой вкус • шоколадная глазурь

Тесто белковое: Белки взбить  с сахаром в жесткие пики

 До белков добавить просеянную муку и уксус. Аккуратно перемешайте.

Темное тесто: яичные желтки и целые яйца взбить  с сахаром. 

  Добавить  в яйцо, муку, какао и  порошк для выпечки

 Оба теста  поочередно поместить ложкой  в форму

Смешать с вилкой несколько раз, чтобы  получился Мазай

Выпекать 35 минут в temp.170 C - газовая печь. В электрической печи 35 - 40 минут при 165 °  до сухой спички. 

  Варить крем заварной из пудинга.Охладить

 Масло взбивать, добавляя по  одной столовой  ложки холодного пудинга   до однородной массы. 

Испеченная и охлажденный торт разрезать на 2 пластины. 

 Растворите желе в 1,5 стакана воды. Оставьте пока он не начнет затвердевать.

  Один корж намазать 1\2 крема

 Печенье пропитать  кофе капучин и выложить на крем  

На печенье вылить желе.Поставить в холодильник на некоторое время, чтобы желе застыло.  На олажденное  желе положить остальной  крем. Накрыть вторым коржом

 Охладить. Украсить глазурью. Bon Appetit.