Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ëåâàòèãð
ëåâàòèãð
Àâàòàð ëåâàòèãð
-
Ðóáðèêè
êåêñû
(519)
Êèø,íåñëàäêèå ïèðîãè
(20)
ìîëèòâû
(16)
Ðîãàëèêè
(5)
âî ñàäó ëè â îãîðîäå
(6)
âÿçàíèå
(1086)
êðþ÷êîì
(28)
çäîðîâüå
(54)
èäåè
(137)
êîíñåðâàöèÿ
(254)
êóëèíàðèÿ
(1369)
áëþäà ñ òûêâîé
(252)
ìóçûêà
(0)
ìóëüòÿ
(219)
ïèðîãè
(1350)
òåñòî
(331)
ïîëåçíî çíàòü
(375)
ïîñòíûå áëþäà
(338)
ïñèõîëîãèÿ
(15)
ñàëàòû
(336)
ñëàäêîå
(1061)
áëþäà èç òâîðîãà
(79)
ñòðîéíååì
(15)
õëåáîïå÷êà ïàðîâàðêà ðóêàâ
(67)
øèòüå
(278)
øòîðû
(17)
-
íåèçâåñòíî
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (40)
ELENA_STOPKO
HelenRus
Inessa_Rjabinina
M_A_R_K_I_Z_A
Svetlana_ARTSVET
Yelima
shelphur
zolv2009
Àðèíà_ßðèãà
Ìèëà63
ÏÀÂËÈÍ_ÏÀÂËÈÍ
ÑÂÅÒëûé_óãîëîê
Ñâåòëàíî÷êà777
Ñóïåð_Ãàðíþíÿ
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 04.03.2011
Çàïèñåé: 7267
Êîììåíòàðèåâ: 42
Íàïèñàíî: 7742
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñóááîòà, 09 Ôåâðàëÿ 2019 ã. 01:32
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
natali2311
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Âêóñíåéøèé õîëîäåö â áóòûëêå — ñóïåð ïðîñòîé, íî îðèãèíàëüíûé ðåöåïò
ß ëþáëþ õîëîäåö èç ëþáîãî ìÿñà. Íî õîëîäåö èç êóðèöû – ýòî ïåñíÿ îñîáàÿ. Âåäü òóò ìîæíî íàñî÷èíÿòü âñÿêî-ðàçíî. Âïëîòü äî äîáàâëåíèÿ ðàçíûõ îâîùåé èëè äî òîãî, ÷òî äàæå ôîðìó õîëîäöó ïðèäàòü ðàçíóþ, çàïîëíÿÿ èì ñàìûå ðàçíûå ôîðìû. Ýòîò ðåöåïò ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ. È íå òîëüêî ïîòîìó, ÷òî âñå ïðîñòî èëè íå òàê óæ è äîëãî, êàê îáû÷íî áûâàåò ñ ãîâÿäèíîé è ãîëÿøêàìè. Ýòî áûëî î÷åíü âêóñíî è íåîáû÷íî.
Äàâàéòå, íàêîíåö, íà÷íåì ãîòîâèòü!
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 3-4 ÷àñà íà ïðîöåññ ãîòîâêè è ÷àñîâ 5-7 íà çàñòûâàíèå Ñëîæíîñòü: ÷óòü âûøå ñðåäíåãî
Èíãðåäèåíòû:
êóðèöà – 500 ã ëóê – 1 øò. ìîðêîâü – 1-2 øò. ÷åñíîê – 3-4 çóáêà ëþáûå îâîùè – 70 ã ñîëü, ïåðåö ãîðîøêîì - ïî âêóñó ëàâðîâûé ëèñò – 1 øò. æåëàòèí – 30 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
×òîáû õîëîäåö ïîëó÷èëñÿ íàâàðèñòûì, íå æàëååì ìÿñà. Íî ïðåæäå ÷åì åãî îòâàðèòü, çàëüåì âîäîé è äàäèì ïîñòîÿòü ìèíóò 10. Òàê ñîâåòóþò îïûòíûå êóëèíàðû, è ÿ òàê äàâíî ïîñòóïàþ. Çàòåì, âûëèâ ýòó âîäó, çàëüåì ìÿñî ñâåæåé ïîðöèåé âîäû.
Ïîñòàâèì âàðèòüñÿ, îòïðàâèâ â êàñòðþëþ ñïåöèè. Âàðèì ïîä êðûøêîé íà ìàëåíüêîì îãíå! À ïîêà çàãîòîâèì âñå, ÷òî íåîáõîäèìî äëÿ âàðêè õîëîäöà. Ýòî, âî-ïåðâûõ, ëóê è ìîðêîâü. Âî-âòîðûõ, ÷åñíîê. ×åðåç ÷àñà ïîëòîðà âàðêè ÿ ïîëîæèëà â êàñòðþëþ ëóê è ìîðêîâü, êîòîðûå âûíóëà ÷åðåç ÷àñ. Ìîðêîâü íàì åùå ïðèãîäèòñÿ. Çà ìèíóò 10 äî îêîí÷àíèÿ âàðêè ÿ ïîäñîëèëà õîëîäåö è ïîòîì îòöåäèëà ìÿñî.
Åãî íàäî ðàçîáðàòü íà âîëîêíà. Ïîêà ìÿñî îñòûâàåò, íàäî ïîâîçèòüñÿ ñ æåëàòèíîì. Âåäü ó ìåíÿ áûëà ãðóäêà êóðèíàÿ è êðûëûøêè. Ò.å. çàñòûòü õîëîäåö òàêîé íå ìîã. Íî ÿ çíàëà îá ýòîì, ïîýòîìó ïðèãîòîâèëà æåëàòèí, ïðèãîòîâèâ âñå, ñëåäóÿ èíñòðóêöèè.
Ïîäãîòîâèì ôîðìî÷êè äëÿ ðàçëèâàíèÿ õîëîäöà. ß ðåøèëà ïîîðèãèíàëüíè÷àòü è äàòü åìó çàñòûòü â íåîáû÷íîì âèäå – â áóòûëêå èç-ïîä âîäû.
Îòðåçàâ â íåé ãîðëûøêî (òàê, ÷òîáû ëåãêî ïîòîì áûëî íàëèâàòü õîëîäåö è âûíèìàòü), ÿ ðàçëîæèëà ñþäà ñíà÷àëà ìîðêîâêó. À ÷òîáû õîëîäåö èìåë åùå áîëåå íåîáû÷íûé âèä è âêóñ, ÿ íàðåçàëà ñþäà ïåðöà áîëãàðñêîãî íåìíîãî è ëóêà çåëåíîãî. Âû æå ìîæåòå èçîùðÿòüñÿ íà ñâîé ìàíåð. Çàëüåì ìÿñî, îâîùè è íàêðîøåííûé ìåëêî ÷åñíîê, áóëüîíîì, ñìåøàííûì ñ æåëàòèíîì, è çàâÿæåì áóòûëêó ïîëèýòèëåíîì. Ïóñêàé ïðîõëàæäàåòñÿ â õîëîäèëüíèêå äî çàñòûâàíèÿ.
Âîò òàêàÿ êðàñîòà ïîëó÷èëàñü. Äà, ãóñòîâàòî, íî ìíå òàê çàõîòåëîñü. Åñëè âû õîòèòå áîëåå æèäêîé êîíñèñòåíöèè, êëàäèòå â áóòûëêó ìåíüøå ìÿñà.
Íî ïîëó÷èëîñü âêóñíî, íåîáû÷íî è, êñòàòè, óäîáíî. Õîòü íà õëåá êëàäè! Êàê âûíèìàòü òàêîé õîëîäåö? Ïðîðåçàâ áóòûëêó âäîëü ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
èäåè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4276396/post449289062/">Без заголовка</a><br/>ВкуÑ�нейший холодец в бутылке — Ñ�упер проÑ�той, но оригинальный рецепт Я люблю холодец из любого мÑ�Ñ�а. Ð�о холодец из курицы – Ñ�то пеÑ�нÑ� оÑ�обаÑ�. Ведь тут можно наÑ�очинÑ�ть вÑ�Ñ�ко-разно. Вплоть до добавлениÑ� разных овощей или до того, что даже форму холодцу придать разную, заполнÑ�Ñ� им Ñ�амые разные формы. Ðтот рецепт мне очень нравитÑ�Ñ�. И не только потому, что вÑ�е проÑ�то или не так уж и долго, как обычно бывает Ñ� говÑ�диной и голÑ�шками. Ðто было очень вкуÑ�но и необычно. Давайте, наконец, начнем готовить! ВремÑ� приготовлениÑ�: 3-4 чаÑ�а на процеÑ�Ñ� готовки и чаÑ�ов 5-7 на заÑ�тывание СложноÑ�Ñ‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4276396/post449289062/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè