1 мин назад

http://twitter.com/#!/fkirkorov

http://t.co/497szew

Исходное сообщение Вик_с_Камчатки
Спасибо" Ваша Ми!"...нет слов, одни...эмоции. Затерянные в центре огромного Тихого океана, таинственные , экзотические острова.где чувствушь, себе, просто Букашкой, среди безбрежных Волн инеобъятности...вселенной и огромного Океана. Люблю Море, острова. Там, Жизнь, как бы- Замирает, цивилизация, хоть и присутствует, как Аэропорт, жилища, интернет, алкагольные напитки.но- то, как игрушечные , детские фантазии и мечты. Там царит....Царство Свободы, от Людей, от интернета, от Машин...Так Райский уголок, затерянный...в других...Галактиках и Планетах. поверьте, я - проверял.необычное чувство уединенности и счастья.

ВАШ ТЕКСТ -Zh-

Серия сообщений "Рамки от Zhanochka8":

     Друзья мои, согласитесь, Филипп и Анна  шикарно смотрятся вместе! Замечательный  дуэт!

        Получите  удовольствие - классная  фотка и скрины! 

      Филипп  шикарен, как всегда!!  У Анны  - великолепное платье, а  его цвет.... Это   мой самый самый самый  любимый цвет, обожаю!! Вот просто подарочек!! Так редко  можно увидеть одежду  такого цветового решения!! Ооооочень красиво!!

На  кинофоруме в Петербурге

скрины Пеллина

Майями, 04.07.2011

Спасибо за ссылку Незнакомочка

http://yfrog.com/z/h4moekqqj

Скрины Еленка_СПб

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=osMbdMJap7I

Серия сообщений "Питер":
Часть 1 - Питер 09.04.10
Часть 2 - Питер приветливый сегодня...
...
Часть 37 - Дни счастья. Питер
Часть 38 - Три счастливых дня
Часть 39 - Онлайн-трансляция из Питера
Часть 40 - сегодня)

Начало пропустила, но сейчас реабилитируюсь)))

Серия сообщений "Питер":
Часть 1 - Питер 09.04.10
Часть 2 - Питер приветливый сегодня...
...
Часть 38 - Три счастливых дня
Часть 39 - Онлайн-трансляция из Питера
Часть 40 - сегодня)

Сохранить и вырезать не могу, сорри, поэтому целиком. Филипп с Анной на 37.33

Петербургский Кинофорум: красная дорожка

http://piter.tv/event/Peterburgskij_Kinoforum_0/

Филипп Киркоров и Анна Нетребко на 32-й минуте.

Анна Нетребко спела с Филиппом Киркоровым на открытии Петербургского Кинофорума

Анна Нетребко стала главным украшением церемонии открытия Второго Санкт-Петербургского Международного Кинофорума.

1.     Всегда добавляйте в тесто  разведенный картофельный крахмал – булки и пироги  будут  пышными  и мягкими  даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2.     В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

3.     Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4.     В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5.     При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6.     Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7.     Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8.     Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9.     Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10.           В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11.           Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12.           Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13.           При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14.           Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15.           Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16.           Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17.           Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

18.           Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19.           Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20.           Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21.           Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22.           Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23.           Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24.           Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25.           Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26.           Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27.           Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28.           Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

29.           Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30.           Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31.           Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32.           Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

33.           Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

34.           Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

35.           Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

36.           Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

37.           Если пирог не сни

мается с противня, отделяют его от противня ниткой.

38.           Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

Эти забавные кошки ))

Рамка от ZOMKA

Серия сообщений "РАЗНОЕ.....":

Часть 1 - И Я КОГДА-НИБУДЬ УМРУ......
Часть 2 - ПРО НАСТОЯЩУЮ ЖЕНЩИНУ........)))
...
Часть 29 - ЛЕНОЧКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ))
Часть 30 - ЛЕНОЧКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ))
Часть 31 - ГАЛИНКА, ДЛЯ ТЕБЯ)))
Часть 32 - Остерегайся...
Часть 33 - КАМАЛИЯ УСТРОИТ АРМАГЕДОН ЛЮБВИ НА МУЗЫКЕ ФИЛИППА КИРКОРОВА (Press Release)
...
Часть 51 - АУДИО!!!! ЗВОНОК РР ФИЛИППУ 24.06.2011
Часть 52 - ДАВАЙТЕ ПОМОЖЕМ ХРАМУ
Часть 53 - С нами Алла, с нами Филипп

Для начинки: 350 г творога (брала 9%), 30 г сахара, 2-3 ч. л. ванильного сахара, 1 желток, 2 яблока. Для заливки: 3 белка, 150 г сахара.

1. Разогреть духовку до 180 градусов, проложить дно разъемной формы бумагой для выпечки и смазать дно и бортики маслом.

2. Растереть желтки с сахаром, добавить масло, сметану, добавить муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Тесто получается очень мягкое, липковатое. Распределить его лопаткой (или руками, как удобнее) по дну и бортикам формы, поставить в холодильник.

3. Протереть творог с сахаром, добавить желток и вымешивать до гладкости (такой забавный момент, когда творог вдруг теряет всю зернистость и становится похож на взбитый крим-чиз). Получившуюся массу распределить по тесту.

4. Яблоки почистить и порезать тонкими ломтиками, выложить на творог. И все это дело ставим в духовку на 40 минут.

5. За 5 минут до окончания выпекания начинаем взбивать белки с сахаром.

6. Достаем пирог, сверху выкладываем белковую массу.

7. Пирог снова ставим в духовку до момента, как белки схватятся светло-коричневой корочкой. У меня, как всегда, всё было не так, как надо: творог слишком зернистый, так и не стал единой массой, белки не взбились в пену. Но получилось очень вкусно, особенно с мороженым – мы с дочкой за обе щеки наяривали, как в лучших ресторанах.