-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лена_Лебедь

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Твоя_кухонька Я_-_МАСТЕРИЦА -HochuVseZnat-
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2011
Записей: 10483
Комментариев: 147
Написано: 10625





Куклы из ниток.

Среда, 20 Апреля 2011 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения podborka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс. Идеи

 


 

 Читать далее

Рубрики:  Рукоделие

Квиллинг для начинающих,

Среда, 20 Апреля 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

основы мастерства.

Квиллинг для начинающих: материалы, инструменты, техника

материалы, инструменты, техника

Материалы, инструменты, основы>>

Элементарные приемы фигурного скручивания

Мастер-класс,  Квиллинг, : Мастер класс по квиллингу для начинающих Бумага . Фото 5

Мастер класс по квиллингу для начинающих

Квиллинг: разные формы роллов и как они делаются

Квиллинг: как сделать эксцентричную спираль

http://3.bp.blogspot.com/_WoKVnX0KolE/SsuNKFg59DI/AAAAAAAAAQs/ZZUKlWJQgzc/s400/IMG_6277.jpg

 инструменты и материалы

Материалы, инструменты и необходимое оборудование.

http://3.bp.blogspot.com/_WoKVnX0KolE/S02eJX-qmeI/AAAAAAAAAog/mV-3SZJfVkc/s400/IMG_7045.JPG

МК "Нарциссы традиционные"

МК "Нарциссы - 2 вариант"

мастер-класс по листочкам здесь...

Как сделать глубокую рамку из обычной (плоской)

http://www.quillingshop.ru/images/gallery/quillingshop-gallery-0029-quilling-composition-sm.jpg

варианты открыток >>>

варианты картин >>>

варианты композиций >>>

варианты гофрошариков >>>

http://www.trozo.ru/wp-content/uploads/2009/12/4310.jpg

Закрытые свободные витки.

 Скручивание встык.

Как делать плотный виток.

Как делать чашеобразный виток.

Как делать конические витки.

Как делать кольцевые витки и трубки.

Как делать колоски.

Как делать помпоны.

Как делать усики.

http://2.bp.blogspot.com/_kdUMOQ2oIro/S2oJ1Ie9KpI/AAAAAAAAAME/_Lj5k9tuiH4/s320/Resize+of+fig4new.jpg

Квиллинг для начинающих (обзор)

Мастер-класс для начинающих: цветочек в технике квиллинг

Пушистые цветочки в технике квиллинг

Нарциссы в технике квиллинг

Как сделать рамку из бумаги

Мастер-класс: Коробка для квиллинг-полосок

Коробка для квиллинг-полосок

http://www.quillingshop.ru/images/master-class/quillingshop-finish-flowers-sm.jpg

Пушистые цветы полусферы

Как сделать бахрому

 Пушистые цветочки

 Бахромчатые цветы

Мастер-класс по квиллингу: Бахромчатые цветы

Как сделать красивые цветы из бумаги

Цинии

Летняя полянка





 

Рубрики:  Квилинг


Понравилось: 1 пользователю

Кофточка

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Пирог с рыбой и колбасным сыром

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пирог с рыбой и колбасным сыром Пирог с рыбой и колбасным сыром

Этот пирог очень нравится мне тем, что в нём мало теста и много начинки, которая может быть любой. Тесто очень вкусное, тонкое и рассыпчатое. В начинку добавила колбасный сыр, он придал лёгкий вкус копчёности.
Рецепт

Рубрики:  Вкуснотище!!!

кофточка с рукавами из цепочек

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прелестная нежная

 (451x650, 81Kb)
 (275x364, 25Kb)
 (330x237, 20Kb)
 (423x243, 18Kb)
Прелестная нежная кофточка с рукавами из цепочек и отделочными полосами по низу и линии горловины. Несложна в исполнении, но потребует аккуратности и терпения как в расчетах, так и в воплощении.

Состоит из 2-х частей - переда и спинки, которые вяжутся снизу вверх. На полочках - нагрудные вытачки. Оформительная полоса по горловине выполняется непосредственно на готовом изделии (привязывается), а по низу вяжется отдельно, после чего пришивается. Рукав выполнен от бокового шва, по необходимому объему руки.

Для работы вам потребуется: на 46-48 размер ок. 700 г ириса розового цвета; крючок №2.

Прежде всего необходимо сделать свою выкройку в натуральную величину и наметить на ней нагрудную вытачку, ширину будущей каймы по низу и по линии горловины.
У середины переда вырез горловины будет заполняться отделочной полосой на высоту 7-8 см, на плечах на 3-4 см, с переходом на такую же ширину на спинку (см. выкройку). Связав пробный образец, сделайте расчет петель и начинайте работу с низа спинки основным узором по схеме №1, повторяя его с 1-го по 6-й ряд. Провязав 23 см от начального ряда делайте убавления для пройм. Через 22 см закройте центральные петли горловины, разделите вязание надвое и далее вяжите каждую половинку отдельно. При этом продолжая делать убавления горловины и скосы для линии плеча. Через 45 см от начального ряда работу закончите, оставив ок. 4 см для отделочной полосы.

Полочку начните вязать аналогично. Для выполнения вытачки используйте протянутую нить от полустолбика до полустолбика следующего ряда. Если размер груди позволяет, можно обойтись и без вытачки.

Сборка. Готовые детали отпарьте через влажные слои ткани, соедините плечевые и боковые швы. Затем приступайте к вывязыванию каймы для низа. Она вяжется в поперечном направлении по схеме №2, длинной равной ширине кофточки по низу + 2 см на припосадку. Готовую полосу замкните в круг и пришейте к нижнему краю блузы, регулируя частоту стежков петлями начальной цепочки.

Для рукава наберите начальную цепочку равную по длине расстоянию от подмышечной впадины до желаемой длины. Далее вяжите в поперечном направлении по схеме №3. При выполнении оката постепенно увеличивайте длину цепочек узора (воздушные петли) и количество столбиков с накидом, постепенно вводя их в узор.

На выкройке определите участки с разным количеством воздушных петель вдоль выреза горловины. Начните обвязку линии горловины с линии плеча по схеме №4 с первого ряда столбиков без накида. Затем начиная со второго ряда делайте плавный переход от
7 возд. петель по линии плеча к 22 в центре переда и снова плавно переходя к 7 возд. петлям уходящим на спинку. 3 и 4 ряд вяжите по схеме.
разделитель10 (80x80, 22 Kb)



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье


Рубрики:  Вязание

Закуски с баклажанами

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкуснотище!!!

Шоколадно-медовый торт

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкуснотище!!!

Мадленки

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(Самое любимое печенье!)))

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснотище!!!

УКРАШЕНИЕ закусок и салатов для ДЕТЕЙ

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения olika2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Салат «ТИГРЕНОК» 
с курицей 
Этот салат приготовила и сфотографировала Ольга из Саратова - мама двух симпатичных детишек

Основой для такого украшения может стать любой подходящий салат или паштет, выбранный по вкусу.
Ингредиенты в данном случае:
– 3 куриных окорочка 
– 300 г. свежих шампиньонов 
– яйца - 7 шт. 
– огурцы маринованные, (если это корнишоны, то понадобится штук 15) 
– лук репчатый - 1 шт. 
– морковь - 2 шт. 
– зелень( укроп и петрушка) 
– майонез
 
Куриные окорочка сварим и мелко порежем. 
Нарезанные грибы пожарим до готовности вместе с луком и морковью, затем лишнее масло сольем. 
Варенные яйца мелко порежем или потрем на терке. 
Огурцы порежем кубиками.
 
Зелень мелко порежем и смешаем с майонезом.
 
Майонез с зеленью смешаем с нашими продуктами.
 
Начинаем выкладывать слои на блюдо, формируя их в виде головы тигренка. 
Первый слой - куриное мясо.
 
Второй слой - огурцы.
 
Третий слой - грибы, лук, морковь. 
Четвертый слой - яйца.
 
Для оформления салата нам потребуются: 
– морковь, натертая на мелкой терке - 2 шт. 
– яичные белки, натертые на мелкой терке - 2 шт. 
– черные маслины 
– один листочек нори (водоросли для приготовления суши).
 
Натертую морковь выкладываем так, чтобы покрыть весь салат - сверху и со всех боковых сторон.
 
Из натертых белков формируем мордочку и ушки тигренка.
 
Маслины режем каждую на четыре части и оформляем ими ушки.
 
Из нори вырезаем ножницами нос, брови, рот. 
Если нет нори, делаем их из маслин или чернослива.
 
Из маслин делаем глаза и полоски. 
Из кожуры яблока или помидора вырезаем язычок. 

Наш праздничный тигренок готов для подачи на стол!

Салат «ТИГР ШЕРХАН»

ОСНОВА: 
любой подходящий салат, паштет, овощное, фасолевое или картофельное пюре с разными добавками (грибы, зелень, тертые яйца и др.). Или просто тертая морковка с чесночком и сметаной или майонезом. 
УКРАШЕНИЯ: 
покрытие - тертая на мелкой терке отварная морковь. Также в качестве покрытия можно использовать тертые ярко-оранжевые яичные желтки (если такие найдете, хотя желтки нормальных яиц всегда ярко-оранжевые). 
Черные полоски из чернослива; белое - тертые на крупной терке яичные белки. 
Глаза - кусочки зеленых маслин, зрачки - кусочки черных маслин. 
Усы - отваренные спагетти (или можно взять рисовую длинную вермишель)

   
Физиономии "тигра" можно придать разные выражения.

Здесь щеки "тигра" сделаны из половинок яиц, и "тигр" стал похож на кота.

Салат «ТИГРЕНОК» 
с мясом или вареной колбасой

Конечно, основой для такого украшения может стать любой подходящий салат, паштет, овощное, фасолевое или картофельное пюре с разными добавками (грибы, зелень, тертые яйца и др.).
Ингредиенты в данном случае:
– 400 г картофеля 
– 200 г отварного мяса или вареной колбасы 
– 200 г огурцов (свежих или маринованых) 
– 150 г лука-порея или репчатого лука 
– 3 яйца, сваренных вкрутую 
– 400 г моркови 
– густая сметана или майонез 
– 6-7 черных маслин для украшений 
– соль 
– перец
Картофель и морковь обмыть и отварить до готовности. Остудить, очистить. 
Вареный картофель натереть на мелкой терке, немного посолить и поперчить. 
Колбасу или отварное мясо нарезать мелкими кубиками. 
Огурцы нарезать мелкими кубиками. 
Лук порей мелко покрошить. Если используем репчатый лук, то нарезать его кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде. 
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). 
Морковь натереть на мелкой терке. 
СБОРКА САЛАТА:
 
На дно плоского блюда выложить слой картофеля в форме головы тигренка - см. фото.
Смазать майонезом или сметаной.
 
На картофель выложить кубики колбасы и смазать майонезом. 
Смазать майонезом или сметаной.
 
На колбасу выложить нарезанные кубиками огурцы (если огурцы свежие - немного их посолить). 
Смазать майонезом или сметаной.
 
На огурцы выложить мелко нарезанный лук.
 
На лук выложить тертые яйца. 
Смазать майонезом или сметаной.
 
На яйца выложить тертую отварную морковь, закрыв ею салат со всех сторон.
 
Из кружочков яичного белка сделать глазки, из тертого белка - щечки.
 
Взять около 6-7 черных маслин. 
Из маслин сделать нос и ресницы. 
Из кожицы огурца вырезать зрачки. 
Из кусочка колбасы - рот.
 
Из нарезанных черных маслин выложить полоски. 
Усы сделать из тонких полосок белой части лука-порея или отваренных спагетти.

Салат «Тигр мультяшный»

Ингредиенты (для блюда диаметром 30 см)
Для салата: 
• 300 г вареной курицы (грудку лучше не брать – она слишком сухая) 
• 300 г шампиньонов или других грибов, обжаренных с луком до румяности 
• 5 яичных желтков 
• 150 г твердого сыра 
• 150 г майонеза или сметаны 
Для украшения: 
• 5 яичных белков 
• 2 вареных больших моркови 
• 50 г чернослива без косточки (или маслин без косточки) 
• кусочек вареной колбасы или сосиски
Если вам будет трудно формировать "тигра", приготовьте заранее трафарет из пекарской бумаги и уложите его на блюдо - под выкладываемый салат. 
Салат выложить слоями, слегка смазывая каждый слой майонезом или сметаной: 
1-й слой - разобранная на мелкие кусочки курица; 
2-й слой - грибы; 
3-й слой - размятые вилкой яичные желтки; 
4-й слой - натертый на мелкой терке сыр. 
Украшение салата: 
Белки и морковь натереть на мелкой терке, чернослив мелко порезать. 
Желтые части мордочки тигра выложить из моркови, черные - из чернослива, белые - из белков. 
Язык - кусочек сосиски.

Оформление салата или паштета 
«Пингвиненок»

В качестве белого покрытия можно взять тертые белки или рассыпчатый отварной рис.

Оформление салата или закусочного торта
«Снегирь»


Другой вариант оформления «Снегирь»:
Здесь для украшения использованы тертые белки, черные оливки, мелкие кусочки красного сладкого перца, зеленый лук.
 

Оформление салата или паштета 
«Морское дно»

Оформление винегрета 
«Красная рыбка»

 

Оформление салата или паштета
«Кот и мышка»

 

Оформление салата или паштета
«Отдых на море»

 

Оформление детского салата
«Озеро»

 

Фруктовая «бабочка» для детского праздничного стола

 

Оформление салата или паштета
«Кролик»

Салат (слоеный или перемешанный) или паштет оформить в виде тела "кролика", тщательно выровнять поверхность ложкой. 
Отдельно подготовить "ушки" из вычищенных внутри половинок огурца. 
Покрытие делается из сметаны или майонеза с желатином. 
На нужное количество майонеза (сметаны) взять желатина немного больше, чем написано на упаковке. 1 часть желатина замочить в 3-х или 4-х частях холодной воды (по объему) и дать набухнуть 40-50 минут. Затем распустить на водяной бане, дать немного поостыть и ввести в майонез или подсоленную сметану, тщательно перемешав. 
Покрыть все тело кролика и отдельно ушки белой сметанно- или майонезно-желатиновой смесью, тщательно выровнять ложкой. 
Отдельно приготовить сметанно- или майонезно-желатиновую смесь, окрашенную в коричневый цвет. Для окрашивания прокипятить на сковороде, на которой перед этим жарилось мясо, немного воды, затем эту воду процедить и добавить в смесь (этот способ предпочтительнее). Или можно подкрасить пищевым красителем или жженым сахаром, разведенным водой до состояния густого сиропа (жженый сахар наименее желателен). 
Для окрашивания внутренней поверхности "ушек" добавить в белую смесь немного свежеотжатого сока клюквы или свеклы (сырую свеклу потереть на мелкой терке и отжать через ткань). 
Внутреннюю поверхность "ушек" покрыть розовой смесью и воткнуть в тело "кролика", затем окрасить коричневые участки (см. фото) коричневой смесью. 
Когда желатиновая смесь начнет слегка загустевать, вилкой сделать на поверхности бороздки, изображающие шерсть. 
"Глазки" сделать из половинок черных оливок. 
Поместить в холодильник на 3-4 часа для окончательного застывания. 
При подаче на стол положить перед "кроликом" отварную морковку с листиком салата. 
Рядом фигурно отсадить сливочное масло, окрашенное в зеленый цвет отваренным в небольшом количестве воды и протертым через сито шпинатом.
 

Оливковые «пальмы» для украшения салатов

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. 
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. 
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде. 
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы). 
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей. 
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца:
  

Украшение рыбных или мясных рулетиков «пальмой» на ананасном «острове» и «морем» из кусочков наломанного желе:

«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина:
 

Фаршированные кальмары «Поросята»

Другой вариант оформления:
Ингредиенты:
• 8-10 тушек кальмаров 
• 1 стакан вареного риса 
• 3 вареных вкрутую яйца 
• 100 г маринованных грибов (или пожарить свежие грибы) 
• 200 г лука 
• 150 г моркови 
• соль 
• перец 
• майонез
Кальмары почистить, не повредив тушки. Опустить в кипящую воду и варить ровно 3 минуты (при более долгой варке кальмары станут жесткими, резинообразными). 
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и морковь обжарить вместе, затем остудить. 
Маринованные грибы мелко нарезать. Яйца мелко порубить. 
Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить. Добавить майонез (или сметану) и хорошо перемешать.
 
Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.
(Конечно, начинку можно варьировать по своему вкусу.) 
Сделать "поросят". 
Для этого вырезать из морковки или из кусочков кальмара ушки. Хвостики сделать из полосок кальмара. Из горошин черного перца сделать глазки. 
Завязанные узелками хвостики, ушки и перчинки вставить в небольшие разрезы. Пятачки вырезать из моркови и приклеить майонезом или густой сметаной. 
Морковь для пятачков можно не варить.
ПРИМЕЧАНИЯ. 
• Можно начинять сырые тушки , а затем запекать в духовке 15 мин при температуре 180-190 гр. С. Получается очень вкусно. Вместо изготовления "поросят" можно просто запечь фаршированные сырые кальмары, обмазав их тертым сыром с майонезом. 
• Вместо грибов можно использовать нарубленные щупальца отварных кальмаров. 
• Начинать готовить надо предварительно размороженных кальмаров. 
• Вариант приготовления кальмара. Чтобы кальмар был мягким и полезным, его можно готовить так: почистить, положить в горячую воду и быстро довести до кипения, но не кипятить. Затем снять с плиты и дать остыть минут 20, не вынимая из воды. Кальмар получится очень мягким. 
• Чтобы кальмары получались мягкими, тонкую почти прозрачную плёнку на сырых кальмарах при чистке надо снять. 
• В продаже сейчас есть уже очищенные тушки кальмаров, но они менее подходят, т.к. они слишком толстые и получаются довольно "резиновыми". Надо брать обычные кальмары и чистить самостоятельно - они тоньше и нежнее. 
• Если кальмары все-таки получились "резиновыми", можно дополнительно варить их в течение 40 минут - тогда они размягчатся.
 

Штрудель-улитка по-гречески

Ингредиенты:
• фарш мясной - 1 кг 
• тесто слоеное - 1 кг 
• лук рубленый - 4 ст. ложки 
• оливковое или иное растительное масло - 4 ст. ложки 
• хлеб пшеничный - 2 ломтика 
• яйцо - 1 шт. 
• брынза - 200 г 
• зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки 
• желток яичный - 1 шт. 
• сыр твердый тертый - 2 стакана 
• перец черный молотый и соль по вкусу
Спассеровать на масле лук, добавить фарш. Обжарить до готовности. 
В фарш добавить замоченный в воде и отжатый хлеб, яйцо, рубленую брынзу, зелень петрушки, соль, перец. 
Тесто раскатать, на середину положить подготовленную начинку, края теста загнуть внутрь и скатать рулет. 
Смазать сверху яичным желтком, сделать несколько проколов, посыпать тертым сыром и запекать до образования золотистой корочки при температуре 180-190 гр. С. 
Готовый штрудель нарезать на порционные ломтики, оформить зеленью. 

 

Яйца с помидорами по-гречески

Ингредиенты:
• 2 яйца 
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке 
• 3 ст. ложки оливкого масла 
• 1 ч. ложка соли.
На сковородку диаметром около 20 см влейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте протертые помидоры и 1 ч. л. соли, жарьте около 15 минут, пока не выкипит сок. Помешивайте, чтобы не пригорало. 
Когда сок выкипит и останется густой соус из помидоров и масла, вбейте яйца. Ложкой налейте соус поверх яичных белков, оставив желтки непокрытыми. 
Когда яйца поджарятся, осторожно выложите на тарелку, украсьте ломтиками помидоров и оливок и сразу подайте на стол. 
 
 
 
"Пчелки" из разноцветных олив

 

Украшение салата "оливье" «Ромашка»

«Божьи коровки» 

 

ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АППЕТИТА


Самая полезная на свете - гречневая каша. 


Рисовая каша. 


Манная каша 
 
 

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 

 

 

Рубрики:  Вкуснотище!!!


Понравилось: 1 пользователю

Топ с планкой на пуговицах

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Торт "Медовый"

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Квиточка75 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Особенный" Медовый торт

"Особенный" или Медовый торт с черносливом и грецкими орехами

IMG_9562_edited-1 (585x431, 193Kb)

Читать рецепт...
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Пирожное корзиночки

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пирожное корзиночки
 от вики с germany.ru



на 24 штуки
Песочное тесто:
5 желтков
1 стакан сахара
300 гр. маргарина или слив. масла
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
0,5 чайной ложки корицы
размешать до однородной массы
4 стакана муки и 1 пакетик разрыхлителя просеять и добавить в тесто, замесить, долго не мешать, иначе тесто будет жёстким. Разложить  тесто в формочки(можно использовать форму для маффинов) вдавливая в середине. Выпечь при 200 C до готовности. Немного остудить, достать корзиночки.
Крем:
10 пластинок желатина залить холодной водой.
5 белков взбить в крепкую пену, продолжая взбивать добавить 1 пакетик ванильного сахара и 250 г. сахарного песка. С желатина слить воду, растворить на медленном огне, влить в белки.
Баночку брусничного джема 400 г. разложить по корзиночкам, сверху отсадить крем из шприца или кондитерского мешка. Можно украсить шоколадом.

Серия сообщений "ЛЮБИМАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Фигурная выпечка
Часть 2 - Пахлава из готового теста
...
Часть 98 - Панеттоне
Часть 99 - Вкуснейший торт
Часть 100 - Торт Птичье молоко суфле
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Коллекция лучших рецептов из сыра

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция лучших рецептов из сыра!

Готовим сыр в домашних условиях

Рыбные блюда с сыром
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Печенье

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье

 


Читать далее...
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Мир салатов

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИР САЛАТОВ

 МИР САЛАТОВ

 

                         САЛАТ "ПОЛЬСКИЙ"

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ "ВОСТОРГ"

                           СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

 

САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ

 

ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ

 

САЛАТ ЗИМНИЙ

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

ЕЩЁ САЛАТЫ
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Закуски

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты холодных закусок с фото

 

Рецепты холодных закусок включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены холодные закуски.

 

холодные закуски | заливное из языка - рецепт с фото   холодные закуски | лепешки с сыром и помидорами - рецепт с фото   холодные закуски | малосольные огурцы - рецепт с фото
заливное из языка   лепешки с сыром и помидорами   малосольные огурцы
         
холодные закуски | бутерброды со шпротами - рецепт с фото   холодные закуски | помидоры, фаршированные творогом - рецепт с фото   холодные закуски | канапе с сыром и виноградом - рецепт с фото
бутерброды со шпротами   помидоры, фаршированные творогом   канапе с сыром и виноградом
         
холодные закуски | бутербродный торт - рецепт с фото   холодные закуски | рулетики с ветчиной - рецепт с фото   холодные закуски | селедка с луком - рецепт с фото
бутербродный торт   рулетики из ветчины   селедка с луком
         
холодные закуски | холодец - рецепт с фото   холодные закуски | рулетики из лаваша с крабовыми палочками - рецепт с фото   холодные закуски | квашеная капуста - рецепт с фото
холодец   рулетики из лаваша с крабовыми палочками   квашеная капуста
         
холодные закуски | рулетики из лаваша со шпротами - рецепт с фото   холодные закуски | рулетики из семги - рецепт с фото   холодные закуски | закуска из консервированной рыбы - рецепт с фото
рулетки из лаваша со шпротами   рулетики из семги   закуска из консервированной рыбы
         
холодные закуски | канапе из рыбы - рецепт с фото   холодные закуски | сырные шарики с орехами - рецепт с фото   холодные закуски | креветки с чесноком | рецепт и фото
канапе из рыбы   сырные шарики с орехами   креветки с чесноком
         
холодные закуски | яйца с кальмарами и икрой | рецепт и фото   холодные закуски | перец с сыром | рецепт и фото   холодные закуски | печенье с сырной массой | рецепт и фото
яйца с кальмарами и икрой   перец с сыром   печенье с сырной массой
         
холодные закуски | фаршированные крабовые палочки | рецепт и фото   холодные закуски | копченая сельдь с морковью | рецепт и фото   холодные закуски | рулетики из блинов | рецепт и фото
фаршированные крабовые палочки   копченая сельдь с морковью   рулетики из блинов
         
холодные закуски | закуска на чипсах | рецепт и фото   холодные закуски | закуска из китайской капусты | рецепт и фото   холодные закуски | бутерброды с консервированным лососем | рецепт и фото
закуска на чипсах   закуска из китайской капусты   бутерброды с консервированным лососем
         
холодные закуски | селедка с картошкой и сыром | рецепт и фото   холодные закуски | рулетики из красной рыбы с сыром | рецепт и фото   холодные закуски | шарики из сыра с крабовыми палочками | рецепт и фото
селедка с картошкой и сыром   рулетики из красной рыбы с сыром   шарики из сыра с крабовыми палочками

 

Читать далее...
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Десерт "Амброзия"

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт Амброзия

Амброзия.

Нескромное название, но вкус десерта его достоин.  blush2 Саму идею я подсмотрела у Джейми Оливера. В русском переводе эта штучка носила название "пудинг". В моём представлении пудинг - это нечто совершенно иное. Название исправила =) Немного изменила пропорцию и вариант подачи блюда, и в результате получила хрустящую корочку, под которой спрятано нежнейшее тесто и сочный, ароматный, сладкий персик.
От всей души советую попробовать это блюдо.  derisive

2 крупных персика (около 400 г)

Для сиропа:
4 ст. л. сахара
4 ст. л. воды
треть стручка ванили

Для теста:
50 г сахара
50 г масла
1 яйцо
50 г муки
щепотка соли
2\3 ч.л. разрыхлителя

Смешать в небольшой кастрюльке сахар и воду, поставить на огонь, довести до кипения. Ваниль разрезать вдоль на 2 части, развернуть, выложить в сироп. Персики разрезать пополам, достать косточки, сделать несколько надрезов на каждой половинке персика, чтобы они хорошо пропитались сиропом. Выложить персики в сироп, бланшировать на медленном огне в течение 5 минут.
В это время приготовить тесто: смешать сахар и масло, слегка растереть, добавить яйцо, тщательно размешать. Добавить в смесь просеянную муку, соль и разрыхлитель, смешать до однородности.
В форму выложить столовую ложку теста, разровнять по дну, сверху аккуратно положить половинку персика.   
Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 15-20 минут (до образования золотистой корочки).
Подавать с заварным или сливочным кремом. 

Серия сообщений "ЛЮБИМАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Фигурная выпечка
Часть 2 - Пахлава из готового теста
...
Часть 98 - Панеттоне
Часть 99 - Вкуснейший торт
Часть 100 - Торт Птичье молоко суфле
Рубрики:  Вкуснотище!!!

Сумки

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочки

 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Зеленый топ

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый топ

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Торт "Вишневая мечта

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкуснотище!!!


Поиск сообщений в Лена_Лебедь
Страницы: 524 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь