Êóðèíîå ôèëå Çåáðà |
Âîîáùå êîãäà ãîòîâèøü êóðèíîå ôèëå, îíî î÷åíü ÷àñòî ïîëó÷àåòñÿ ñóõîå è íå âêóñíîå. Íî ýòîò ðåöåïò, äåëàåò êóðèíîå ôèëå î÷åíü ñî÷íûì, ïèêàíòíûì è âêóñíûì.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîãî ôèëå Çåáðà:
Ãðóäêà èëè ôèëå êóðèíîå - 500ã,
Òâåðäûé ñûð - 200ã,
Ïîìèäîðû - 2 øò,
Ñìåòàíà - 50ã,
×åñíîê -3-4 äîëüêè,
Ñîåâûé ñîóñ - 50 ìë,
Ïåòðóøêà è äðóãàÿ çåëåíü,
Ïðèïðàâû äëÿ ìÿñà è ñîëü ïî-âêóñó.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîãî ôèëå:
1. Ñäåëàòü ìàðèíàä äëÿ ìÿñà: ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ ñ ðóáëåíîé ïåòðóøêîé è âûäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì. Çàìàðèíîâàòü ôèëå íà 30 - 40 ìèíóò â ýòîì ìàðèíàäå.
2. Ïîêà ôèëå ìàðèíóåòñÿ : íàðåçàòü ñûð ëîìòèêàìè, ïîìèäîðû - äîëüêàìè. Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ðàçäàâëåííûì ÷åñíîêîì.
3. Êàæäûé êóñî÷åê ôèëå ñëåãêà íàäðåçàòü 2 èëè 3 ðàçà è âëîæèòü â ýòè íàäðåçû ñûð è ïîìèäîðû. Ñìàçàòü ñìåòàíî-÷åñíî÷íîé ñìåñüþ.
4. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü íà íåãî ôèëå.
5. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïòèöà":
×àñòü 1 - Êóðèíûå êðûëûøêå çàïå÷¸íûå â ïèâå
×àñòü 2 - Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ è êóðèöû
...
×àñòü 21 - Íåæíåéøàÿ êóðèíàÿ çàïåêàíêà ñ îâîùàìè.
×àñòü 22 - Ðóëåòèêè èç ãîâÿäèíû è êóðèöû
×àñòü 23 - Êóðèíîå ôèëå Çåáðà
×àñòü 24 - Êóðèíûå ðóëåòèêè, íà÷èí¸ííûå êóðàãîé è êëþêâîé
×àñòü 25 - Êàê ïðèãîòîâèòü øàøëûê èç êóðèöû
...
×àñòü 27 - Ðåöåïòû ïå÷¸íî÷íûõ ïàøòåòîâ
×àñòü 28 - Êóðèíûå ðóëåòû ñ ñûðíî-÷åñíî÷íîé íà÷èíêîé
×àñòü 29 - 500 ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ðåöåïòîâ. Ññûëêè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âòîðûå áëþäà":
×àñòü 1 - Ðàòàòóé
×àñòü 2 - Óêðàèíñêèé àéòðîïô â ãîðøêå
...
×àñòü 39 - Ðóëåòèêè èç ãîâÿäèíû è êóðèöû
×àñòü 40 - Ïîìèäîðû ôàðøèðîâàííûå òâîðîãîì, áðîêêîëè è îâñÿíêîé
×àñòü 41 - Êóðèíîå ôèëå Çåáðà
×àñòü 42 - Êóðèíûå ðóëåòèêè, íà÷èí¸ííûå êóðàãîé è êëþêâîé
×àñòü 43 - Íåæíûå äîìàøíèå êîëáàñêè ñ ñûðîì
...
×àñòü 48 - 500 ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ðåöåïòîâ. Ññûëêè.
×àñòü 49 - Ãîëóáöû èç ëàâàøà
×àñòü 50 - Ñâèíîå ñåðäöå îáæàðåííîå ñ ëóêîì
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