кабачки - 2 штуки

 морковь - 2 штуки

 репчатый лук - 1 штука

 яйца - 2 штуки

 чеснок - 2 зубчика

 укроп - по вкусу

 петрушка - по вкусу

 чёрный молотый перец - по вкусу

 соль - по вкусу

 подсолнечное масло - для жарки

Способ приготовления оладий из кабачков без муки:

Помойте кабачки, обсушите их и натрите на средней тёрке. Потом отожмите их и положите в миску. Морковь тоже почистите, помойте и натрите на тёрке. Переложите морковь к кабачкам, добавьте измельчённый на чесночнице чеснок, перемешайте и тщательно отожмите для удаления лишнего сока.

Добавьте в овощную массу яйца, поперчите и посолите. Всё хорошо перемешайте и жарьте на масле, выкладывая ложкой примерно 5 минут, с каждой стороны. Такие оладьи лучше всего подавать с йогуртом.