Да я всё жарю на растительном, а вот ведь вредное оно. Раньше было хорошее, натуральное, а потом пошло рафинированное, дезодорированное, и нам понравилось, что оно без запаха. Уже который раз читаю, что полезнее жарить на топленом масле. В тесто растопленное сливочное тоже хорошо. Мама раньше жарила пирожки на смальце. Сейчас и не продается, наверно.