Блинчики по новому для меня рецепту,но очень понравились!!Тонкие,дырявенькие и очень вкусные!!

Кефир -500мл

Яйцо -1 шт

Сахар - 2ст.ложки

Соль по вкусу.

Сода -0.5 ч.ложки

Водка -3 ст.ложки(вообще не чувствуется в блинах после выпечки)

Мука - 1.5 стакана

Очень горячая вода - 1 стакан

Раст.масло - 1ст.ложка 

Яйцо взбить с сахаром,добавить водку,еще раз взбить.Влить кефир,добавить соль,перемешать.Всыпать муку с содой,хорошо перемешать и оставить на 10 минут.Затем влить горячую воду,перемешать,добавить растительное масло и можно приступать к жарке.

http://ok.ru/