Манник

(tendre, вот мой манник, как и обещала.) Этот рецепт я знаю еще со школы. Помню, как в 11 классе на уроках труда учительница принесла нам этот рецепт и объвила торжественно: «На следующий урок будем готовить манник!» Честно говоря, мы после этого малость скисли. Ну, нет, чтоб торт или еще что-нибудь такое… Название Манник ни о чем хорошем не говорил. У меня в голове навязчивее всего всплывали детские воспоминания про кашу с комочками! Но. После того, как мы его приготовили, и попобовали… Вкус ни с чем ни сравнимый! В жизни ни скажешь, что это манка! Сейчас я его люблю еще больше — вкуснотища и ущерб фигуре — минимальный! Без муки как ни как!
Ближе к теме. Для его приготовления нам понадобятся:

манка разумеется — 1-2 стакана
кефир- 250г
масло- сливочное -пол пачки(125 г)
яйца- 1-2 шт(не более)
сахар- 1 стакан
сода, гашенная уксусом(чуть меньше ч/ложки)

Масло растопить, добавить стакан сахара, яйца. Перемешать(так чтоб сахар более менее растворился, (кстати сахар лучше помельче брать, а то есть слишком крупный). Добавляем манку, кефир и в конце соду, предварительно погашенную уксусом. Консистенция не должна быть слишком жидкой, но и густой то же( а то манник топором не разрубите!) Выливаем в сковороду, смазанную маслом(можно и растительным, главное, чтоб не прилип)

Если под руку подвернулась кексница — тем лучше. Выглядеть ваш манник будет еще нарядней!
И в духовку. Минут на 20-30. Я его обычно протыкаю зубочисткой, чтоб проверить, готов или нет. (если к зубочистке ниче не прилипло — вытягивайте)

Для улучшения вкуса и вида остывший корж разрезаю посередине, чтоб получилось 2 коржа. И смазываю серединку(тут уж кто что любит — варенье, крем, мед, вареная сгущенка...), и сверху то же самое.

Ну вот и все. Зовите всех к столу! 

http://www.charla.ru/blog/cooking/476.html

Малосольные огурчики на минеральной воде

Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней.

  А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".

Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:

1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)Читать далее

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 24 - Экспресс-огурчики: 1,5 часа и ГОТОВЫ!
Часть 25 - Солим капусту по-кавказки
Часть 26 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 27 - Аджика вкусная.
Часть 28 - Маринованный болгарский перец

Очередной простой и интересный рецепт

Оладьи из кабачка

Лично я предпочитаю в кабачковые оладьи добавлять много измельченной колбасы и и пару зубчиков чеснока
Ведь часто в холодильнике остается.. то остаток вареной.. то полукопченой.. то одна сосиска.. лежит уже неделю ..
Вот тут этим остаткам колбасных изделий и нашлось применение)
Оладья идеально выступают в качестве основного блюда или же как летний гарнира к мясу или курице.
Кабачки 2 шт. не большого размера
Мука ½ ст.
Остатки завалявшейся колбаски.. примерно 20 грамм
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки

Кабачки очистить от жесткой кожицы, натереть на мелкой терке. Если же для кабачковых оладий вы берете молодые кабачки, то кожицу у них счищать не обязательно Сюда же трем на крупной тепке остатки колбасных изделий..
В кабачковую массу вбить яйцо, добавить соль, перец, муку, все тщательно перемешать.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой тесто и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Очень быстрые пирожки(без дрожжей и яиц):)

Последнее время делаю их чуть ли ни каждый день, с разными начинками,сладкие или соленые..

Рецепт до смешного прост, для тех кто не любит долго и сложно готовить,и для тех у кого нет времени на готовку. 

 

   

Рецептище

Лагман





650 гр. мякоти говядины
4-5 ср. картофеля
2 ср. лук
3 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1-2 шт. моркови
1-2 ст. л. томат пюре
лапша (спагетти)
бульон говяжий
1 ст. л. лечо или "Цыганский соус
Читать далее...

Комнатные растения: выбираем по знаку зодиака

Все мы мечтаем о счастливом и уютном доме. Но немногие знают, что помимо вашей любви и заботы удачу, благополучие и здоровье в дом способны привлекать и комнатные растения.

А чтобы правильно выбрать себе зеленого друга, учитывайте не только его целебные или декоративные свойства, но и влияние знаков зодиака. Астрологи считают, что каждому растению присуща определенная зодиакальная энергетика, которая проявляется в форме листьев, высоте стеблей, окраске и форме цветков.   Читать далее
 

Серия сообщений "Гороскопы":
Часть 1 - Быки и коровы. Опять про знаки зодиака
Часть 2 - 10 принципов каждого знака зодиака
...
Часть 39 - Гороскоп совместимости партнеров по знакам зодиака
Часть 40 - Гороскоп совместимости партнеров по знакам зодиака. 2 часть
Часть 41 - Комнатные растения: выбираем по знаку зодиака

Котлеты детсадовские

Котлеты детсадовские
 

И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!
Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство).

Рецептик мне достался в таком виде:

500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))

Решила сделать незамедлительно, т.к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках... Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду...

Приготовила... И чтобы вы думали?
Ну точно школьностоловские! (детсадовских я не помню...)

Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!

Ну, хлеба черного, как в России, в Африке не найдешь, поэтому я купила вот такие булочки (не сладкие). Понюхала - пахнут черным хлебом... Сойдет!


Замочила их в молоке (вот здесь я немного отошла от рецепта, не удержалась...)


Затем размяла булочки руками, добавила фарш


Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока, т.к. не поняла что за "чесночина", не головка чеснока же... Потом мне муж сказал, можно было бы положить и 3 зубочка чеснока


Вымесила все хорошо до однородного состояния


Затем панировала в сухарях


И жарила на раст. масле, на среднем огне


До готовности


И вот они - долгожданные!


Ели с макарошками


Ну точно столовские! Такие же безвкусные! Как я их люблю...
  

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Ленивый рис (в народе "Ежкин рис")
Часть 2 - Рулеты из баклажан и курицы
...
Часть 68 - Домашняя буженина...из "рукава": вкусно, нежно, сочно ...
Часть 69 - Запеканка "Три в одном
Часть 70 - Котлеты детсадовские
Часть 71 - ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ
Часть 72 - Язык маринованный
Часть 73 - Мамина фирменная курица
Часть 74 - Чахохбили плюс сацебели
Часть 75 - КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными рецептами

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом


Пока лук сочный и сладкий, решила побаловать своих пирогом с луковой начинкой.Читать далее...

Куриные грудки «Сочные»





Читать далее...

Рисовалка

Получившийся рисунок можно сохранить, нажав кнопку JPG.

 

Alles in memories

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ-БАРАНОЧКИ

Рецепт METEL

 

Читать далее...

БЕЛЯШИ

ИСТОЧНИК
Описание	Я уверяю вас, если нажарите беляшей выполнив все мои рекомендации, то у вас получится необыкновенно вкусные, воздушные беляшики!
АВТОР	jazzinitup
Несколько советов по приготовлению: 1. Я люблю тесто в беляшаx и печеных пирожках пышное, воздушное..а это значит, есесссна, чуть подольше помесить, но использовать именно то количество муки, которое даю я.;0) Если вы находит что тесто все же липнет к рукам, смажьте их растительным маслицем, это ускорит процесс. Я замешиваю в миксере, и, когда оно уже оборачивается вокруг крюка, вынимаю и слегка мну руками, смазанными маслом. Тесто должно быть мягким, но не липким 2. Беляши обязательно должны быть сочными, но и прожаренными внутри. Во первых температура масла- оно не должно быть слишком горячим, если беляши коричневеют слишком быстро-уменьшите температуру. Наверное у меня занимает минуты 3-4 с каждой стороны. ОБЯЗАТЕЛьНО выкладывать беляши в масло сначала той стороной, где находится отверстие, таким образом беляшик прижарится, как бы задержит все соки внутри, и когда вы его перевернете, сок не будет вытекать наружу. Ну и есесна, таким образом вы предотвратите брызги масла,потому как именно жидкость, попадающая в горячее масло, дает всемизвестный фейерверк.

Читать далее...

Салат «Бангладеш» (не мимоза)

Салат «Бангладеш»

Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!
Рецепт

Молитва о МАМОЧКЕ.

.

Пирожки, от которых язык проглотить можно!

Пирожки из творожного теста за 15 минут.

Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.

1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)


Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле

Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...

  источник:http://stranamasterov.ru/node/77389?c=new

Сила дней недели в помощь домохозяйкам

Каждый день недели имеет свои особенности. Если использовать силу дня, то надоедливые домашние обязанности превратятся в удовольствие. Как общаться и отдыхать, какую работу выполнять, подскажет энергетический распорядок недели.

В понедельник составьте планы на неделю. Пойдите в гости к родственникам. Легкая уборка помещения и кухонные заботы не отнимут много сил. Конфликты в этот день противопоказаны.

Во вторник затейте стирку, влажную уборку квартиры, полив комнатных растений. В этот день полезно принять ванну, провести процедуры по уходу за ногтями. В этот день допускается выяснять отношения, ссориться, выставлять ультиматумы.

В среду уделите внимание образованию. Полезны прогулки. Среда не для кулинарных подвигов, можно устроить разгрузочный день, отдав предпочтение фруктам и овощам. Домашние хлопоты лучше ограничить. Общение должно быть легким и спокойным.

Четверг – день общественной деятельности. Посещение различных инстанций не будет в тягость. Заплатите по счетам, проведите ревизию финансов, составьте список покупок. В магазин лучше не ходите, чтобы излишне не потратиться. Легко даются глажение и штопка белья, починка мебели, ремонт бытовой техники. Ссора, начатая в четверг, затянется надолго.

Пятницей управляет красота. Проведите генеральную уборку. Пейте больше жидкости: зеленый чай, сок, минеральную воду. Общение лучше ограничить. Рукоделие, рисование или компьютерная игра помогут отдохнуть и набраться сил для новых подвигов.

Суббота не любит полуфабрикатов на кухне. Порадуйте домочадцев кулинарным шедевром собственного приготовления. В этот день легко бороться с вредными привычками. Совершите поход по магазинам. Общение и конфликты должны носить шутливый, неназойливый характер. Приветствуется остроумие.

В воскресение не стоит погружаться в домашние хлопоты. Посетите выставку, театр, цирк. Позанимайтесь в спортзале. Побалуйте себя и близких мороженым, шоколадом, пирожными. Общаться в этот день надо конструктивно, в случае ссоры объяснять причину обиды.

Svetta специально для Women-on-Line

Комнатные растения и наш дом

Влияние комнатных растений на нашу жизнь Вы часто болеете? Не складывается личная и семейная жизнь? Вам неуютно в собственном доме? Возможно, для то-го, чтобы исправить ситуацию, достаточно всего лишь правильно подобрать комнатные растения. Согласно древнекитайскому учению Фэн-Шуй, они обладают потенциалом, способным как гармонизировать пространство вокруг нас, так и оказать на него отрицательное воздействие. Далеко не все люди осведомлены о свойствах тех или иных растений. Зачастую мы просто покупаем понравившийся цветок в магазине или принимаем в дар от знакомых, не подозревая, что он нам совершенно не подходит! Хотя особенности нашего взаимодействия с тем или иным растением или цветком могут быть индивидуальны, специалисты по Фэн-Шуй выделяют некоторые общие закономерности. Традесканция чутко реагирует на патогенную энергетику. В «плохих» зонах она желтеет и теряет листья. В то же время она способна очищать атмосферу от негативных эмоций. Так что, если у вас плохо на душе, традесканция – это ваше растение! Герань выделяет эфирные масла, обладающие множеством полезных свойств. Их вдыхание снимает стрессы, лечит неврозы, бессонницу, улучшает обмен веществ, предупреждает заболевания дыхательных органов. А вот спать в комнате, где растет герань, не рекомендуется: от эфирных испарений у вас за ночь может разболеться голова. Толстянку называют «денежным деревом». Она привлекает в дом энергию материального благополучия. Поэтому имеет смысл сажать ее в доме, если у вас финансовые проблемы. Если листья у толстянки мелкие – это к тому, что в карманах будет звенеть мелочь. Крупные – к большим деньгам (купюрам). Алоэ, растение, которое еще называют столетником, помимо лечебных свойств (все знают, что сок алоэ используют при простуде и других воспалительных процессах), по поверью, еще и защищает от недобрых людей и несчастных случаев. Поэтому оно подходит во всех ситуациях. Фикус гармонизирует отношения между обитателями дома. Если хотите, чтобы дом всегда был полной чашей, поставьте его на кухне. Хотите душевного покоя – поместите фикус в спальне! Фиалка – поистине волшебный цветок! Считается, что он защищает от болезней и всевозможных несчастий. А детей фиалка делает более спокойными и послушными. Кстати, ночную фиалку не зря называют «цветком любви». Хотите наладить свою личную жизнь – поставьте на окно горшок с ночной фиалкой, да получше ухаживайте за ней: это цветок капризный! Золотой ус (другое название – «домашний женьшень») сейчас является весьма популярным комнатным растением. Его листья дезинфицируют и заживляют раны. Кроме того, золотой ус является мощным энергетическим донором. Имеет смысл посадить его в доме при проблемах со здоровьем. Розмарин снимает усталость, улучшает психологическое со-стояние человека. Его рекомендуется сажать пожилым людям (розмарин прекрасно восстанавливает силы) и беременным женщинам (он сглаживает такие побочные эффекты беременности, как токсикоз и раздражительность). Кактусы способны впитывать в себя негативную энергетику. Поэтому их рекомендуется размещать поблизости от источников электромагнитного излучения – телевизоров, компьютеров. Чем длиннее иглы кактуса, тем лучше он вбирает в себя негатив. Если в помещении четыре окна (по сторонам света), то кактусы на подоконниках помогут защитить дом от грабителей. Вот только, если в доме есть собаки, кактусы чахнут – их энергетика несовместима. Плющ еще называют «мужегоном». Он выживает из дома мужчин. Если вы замужем или хотите найти себе пару, то никогда не сажайте плющ – мужчина в доме не задержится! Хлорофитум хохлатый способен очищать воздух в помещениях и гармонизировать общую атмосферу. Но его биополе носит отрицательный характер. Поэтому нельзя располагать хлорофитум поблизости от кровати или рабочего стола. Орхидеи прославились как «похитители энергии». Эти растения рекомендуется выращивать в оранжереях, а не у себя дома. Их ни в коем случае нельзя располагать в спальне, так как интенсивнее всего орхидеи поглощают энергию ночью и перед рассветом. Контакт с орхидеями решительно противопоказан для больных или ослабленных людей. Автор Маргарита Троицына Irinka

Православные иконы

КОТОМАТРИЦА











Читать далее...