кабачки 2 кг
укроп- 2 больших пучка
чеснок- 3-4 головки
соль-2 стол ложки
сахар 1 стакан
масло подсолнечное-1 стакан
уксус6% 1стакан

кабачки порезать кубиками, и залить маринадом, чеснок почистить,измельчить и добавить к кабачкам, укроп порезать мелко и туда же. всему дать постоять часа 2, разложить по банкам и простилиризовать 0,5 банки мин 20 и закатать.

http://forumodua.com/showthread.php?t=44466&p=5907172#post5907172