Несладкие сырники с сулугуни

 

Ингредиенты на 10 штук:

• плотный и зернистый творог - 400 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• манка - 50 гр.,

• пшеничная мука - 25 гр.,

• сыр сулугуни - 75 гр.,

• соль - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу,

• помидорчики черри - по вкусу.

 

Приготовление: Сыр сулугуни натереть на крупной тёрке.

Приготовить тесто. В большой миске растереть творог с солью и яйцом, добавить манку и муку, всё перемешать, затем добавить сыр и хорошо перемешать. 

Разделить тесто на порционные шарики примерно по 60 гр. Рабочую поверхность присыпать мукой и сформировать сырники при помощи стакана.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Помидорчики черри вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки.

Готовые горячие сырники  можно подать с помидорами и со сметаной.