Салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом

 

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 250 гр.,

• свежий огурец - 200 гр.,

• пропаренный рис - 100 гр.,

• яйца - 4 шт.,

• баночка консервированной кукурузы - 200 гр.,

• свежая зелень укропа - по вкусу,

• майонез - 100 гр.,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Рис хорошо промыть, выложить его в кастрюлю, залить 200 мл воды, затем воду подсолить, перемешать, довести до кипения и варить рис на маленьком огне 20-25 минут. Дать остыть.

Яйца вымыть, поместить в ковшик, залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне и варить вкрутую, примерно 8-10 минут, затем охладить проточной водой. Охлаждённые яйца очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Крабовые палочки предварительно разморозить, достать из упаковки и нарезать мелкими кубиками.

Открыть баночку кукурузы, откинуть в сито, слить жидкость и промыть кипяченой холодной водой.

Огурец вымыть, обсушить, можно очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.

Свежую зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарезать.

В большой миске соединить подготовленные ингредиенты: яйца, огурец, кукурузу, крабовые палочки, рис, укроп, соль, молотый чёрный перец и майонез, всё хорошо перемешать.

Готовый салат переложить в красивый праздничный салатник.