Cалат из редьки с огурцом, морковью и яйцами

 

Ингредиенты:

• редька сорта дайкон - 1 шт.,

• морковь - 1 шт.,

• огурец - 1 шт.,

• яйца - 3 шт.,

• йогурт - 50 мл,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• сок лимона или майонез - 1 ст. ложка. 

 

Приготовление: Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Морковку вымыть, сварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Огурец вымыть, обсушить, нарезать соломкой.

Редьку очистить от кожуры, промыть, обсушить и натереть на крупной тёрке.

Соединить в миске подготовленные: редьку, морковь, яйца, огурец, всё аккуратно перемешать.

Приготовить соус. Соединить йогурт с оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу и перемешать.

Заправить салат приготовленный соусом.