Творожная запеканка с грушами

 

Ингредиенты:

• фундук - 100 гр.,

• груши - 400 гр.,

• сок лимона - 2 ч. ложки

• творог - 500 гр.,

• сливки - 125 мл,

• яичные желтки - 5 шт.,

• манная крупа - 100 гр.,

• сахарный песок - 150 гр.,

• сахарная пудра - по вкусу.

 

Приготовление: Рубленые орехи обжарить в сковороде без жира.

Груши вымыть, разрезать каждую грушу на 4 части, удалить сердцевину с семенами, нарезать кубиками и сразу сбрызнуть соком лимона.

Творог смешать со сливками, яичными желтками и сахаром, добавить манную крупу, груши и орехи.

Духовку разогреть до 190°С.

Большую форму для запекания смазать маслом, посыпать мукой, затем выложить творожную массу.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать 35 минут.

Затем остывшую запеканку посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.