Лёгкий салат с клубникой и сыром

 

Ингредиенты для салата:

• ягоды клубники - 8-10 шт.,

• смесь разных салатов (руккола, айсберг и др.) - 200 гр.,

• адыгейский сыр - 50 гр.,

• апельсин - 1 шт.

 

Ингредиенты для заправки салата:

• уксус бальзамический - 0,5 ч. ложки,

• сок половины лимона,

• молотый белый перец - по вкусу,

• сахарная пудра - 0,3 ч. ложки,

• соль - по вкусу,

• оливковое масло - 1 ст. ложка.

 

Приготовление: Листья салатов промыть под проточной водой, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость. Обсушенные листья салатов выложить на тарелку.

Апельсин вымыть, обсушить, очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки и белые перегородки. Очищенные дольки апельсина разложить на листьях салата.

Сыр нарезать кусочками и разложить на салатных листьях.

Клубнику промыть, обсушить, нарезать дольками, разложить сверху на кусочки сыра.

Приготовить заправку. Соединить бальзамический уксус, сок половины лимона, молотый белый перец, сахарную пудру, соль, оливковое масло и слегка взбить венчиком.

Салат полить приготовленной заправкой и сразу же подать на стол.