Праздничный слоёный салат из курицы и ананаса

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.,

• яйца - 3 шт.,

• твёрдый сыр - по вкусу,

• консервированные ананасы - 1 банка,

• майонез - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• перец чёрный молотый - по вкусу,

• маленькая луковица - 1 шт.,

• несколько зернышек граната для украшения.

 

Приготовление: Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде, добавить луковицу.

Затем готовое куриное филе выложить на блюдо, дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, затем отделить белки от желтков. Белки натереть на средней тёрке, а желтки натереть на мелкой тёрке.

Сыр натереть на тёрке.

Слить жидкость из банки с ананасами. Ананасы нарезать кубиками, а несколько кусочков нарезать треугольничками (для украшения салата).

Салат выкладывать в широкие порционные креманки слоями.

1-й слой - куриное филе, слегка поперчить, сверху распределить тонкую сеточку из майонеза.

2-й слой - ананасы, сверху сеточка из майонеза.

3-й слой - желтки, сверху тонкая сеточка из майонеза.

4-й слой - белки, сверху сеточка из майонеза.

5-й слой - тёртый сыр.

Затем поместить порционные креманки с салатом в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался.

Очистить гранат и разобрать его на зёрнышки.

Украсить салат треугольничками из ананасов и зёрнышками граната.