Булочки, фаршированные салатом из креветок

 

Ингредиенты:

• десертные булочки - 5 шт.,

• замороженные креветки - 200 гр.,

• ананасы консервированные - 1/2 банки,

• твёрдый сыр - 100 гр.,

• майонез - по вкусу,

• сваренные вкрутую перепелиные яйца - 5 шт.,

• красная икра - для украшения,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Креветки разморозить и отварить в подсоленной воде со специями 7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, очистить, затем мелко нарезать.

Ананасы мелко нарезать.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Все подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Из булочек вынуть сердцевину, начинить их салатом и накрыть сверху заранее приготовленными крышечками от булочек, остставить на 1 час, чтобы салат пропитался.

Затем в центр каждой булочки положить по 1-му перепелиному яйцу и украсить красной икрой.