Кальмары в сметане

 

Ингредиенты:

• замороженные кальмары - 500 гр.,

• средние луковицы - 2 шт.,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• мука - 2 ч. ложки,

• сметана - 2/3 стакана,

• зелень петрушки по вкусу.

 

Приготовление: Залить кальмары кипятком, промыть проточной водой, удалить хорды и остатки внутренностей. Нарезать соломкой.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до мягкости.

Добавить кальмары, когда выпарится выделившаяся из кальмаров влага, посыпать их мукой, перемешать, добавить сметану, дать закипеть, затем снять с огня. Не солить. Посыпать  мелко нарезанной зеленью петрушки.

Можно подать с варёной картошкой.