Пицца по-гавайски с курицей и ананасами

 

Ингредиенты:

• сыр российский - 100 гр.,

• молоко - 4 ст. ложки,

• растительное масло - 1 ч. ложка,

• филе индейки - 400 гр.,

• масло сливочное - 50 гр.,

• картофель - 4 шт.,

• консервированные нарезанные ананасы - 3 ст. ложки,

• сухари панировочные - 1 ст. ложка.

 

Ингредиенты для соуса:

• сливочное масло - 2 ст. ложки,

• мука пшеничная - 2 ст. ложки,

• молоко - 1 стакан,

• соль- по вкусу.

 

Приготовление: Отварить филе индейки до готовности, 30 минут.

Нарезать индейку ломтиками толщиной 5 мм.

Картофель вымыть, очистить, сварить, затем размять в пюре, добавить молоко и сливочное масло.

Форму смазать растительным маслом, затем присыпать панировочными сухарями. Выложить готовое пюре и разровнять поверхность влажной ложкой. Сверху разложить ломтики индейки и нарезанные кусочками ананасы.

Приготовить соус бешамель. Сливочное масло растопить, добавить муку и, перемешивая, обжарить, влить молоко, посолить, охладить.

Залить пиццу получившимся сливочным соусом, посыпать тёртым сыром.

Духовку разогреть до 220°С.

Запекать пиццу в разогретой духовке 15 минут.