Яблочно-малиновый десерт

 

Ингредиенты:

• малина - 200 гр.,

• лимон - 1/2 шт.

• яблоки - 2 шт.,

• мёд - 3 ст. ложки,

• сахарный песок - 2 ст. ложки,

• имбирные пряники - 7 шт.,

• натуральный йогурт - 400 мл,

• свежая малина для украшения - по вкусу,

• кедровые орехи - по вкусу.

 

Приготовление: Малину разморозить.

Из половины лимона отжать сок.

Яблоки вымыть, обсушить, каждое яблоко разрезать пополам, аккуратно вырезать сердцевину, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Затем выложить яблочное пюре в миску, добавить мёд, лимонный сок и перемешать. Поставить на огонь, варить 5 минут. Снять с плиты и дать остыть.

Малину измельчить в блендере и смешать с сахарным песком.

Пряники мелко искрошить.

В высокие бокалы разложить слоями яблочное пюре, йогурт, малину с сахаром, пряничную крошку, йогурт, снова яблочное пюре и так далее. Верхний слой должен быть из йогурта.

Приготовленный десерт можно сверху посыпать кедровыми орешками и украсить ягодами свежей малины.