Сливовый компот с ромом

 

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• крепкие сливы - 300-400 гр., 

• вода - 2 литра,

• сахар - 750 гр.,

• ром - 100 мл.

 

Приготовление: Сливы перебрать, вымыть. Мелкие плоды наколоть, а крупные разрезать пополам.

Приготовить сироп. Вскипятить воду, добавить сахар, затем перемешать и довести до кипения.

Убавить огонь под кастрюлей с сиропом до минимального и опустить в сироп сливы. Кипятить 3 минуты.

Затем шумовкой вынуть сливы и сразу же уложить их в подготовленные стерильные банки.

Сироп вскипятить ещё раз. Снять с огня. Добавить ром. Горячий сироп с ромом разлить по банкам.

Банки закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.