Копенгагенский салат

 

Ингредиенты:

• отварное филе любой морской рыбы, например трески - 300 гр.,

• средняя луковица - 1 шт.,

• среднее кисло-сладкое яблоко - 1 шт.,

• небольшие солёные или маринованные огурцы - 3 шт.,

• средние помидоры - 2 шт.,

• майонез - 1/2 стакана,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• горчица - по вкусу.

 

Приготовление: В разогретую сковороду влить воду на 1-2 см. Затем куски рыбного филе припустить на среднем огне до готовности (около 12 минут). Охладить и нарезать ломтиками.

Лук и яблоко почистить и нарезать мелкми кубиками.

Огурцы и помидоры помыть и мелко нарезать.

В салатнике смешать ломтики рыбы с овощами, яблоком и майонезом. Посолить, поперчить и заправить горчицей по вкусу.