Оладушки с яблоками

 

Ингредиенты:

• мука - 5 ст. ложек,

• яйцо - 1 шт.,

• кефир - 1 стакан,

• сахарный песок - 2 ст. ложки,

• яблоки - 2 шт.,

• сода пищевая - 1 щепотка,

• соль - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу,

• джем или варенье - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Яйцо взбить с сахарным песком и солью. Добавить муку, смешанную с содой, кефир и всё перемешать. Яблоки вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками или натереть на тёрке. Яблоки добавить в тесто и хорошо перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто столовой ложкой в сковородку и затем обжарить оладушки с двух сторон на не большом огне, чтобы они хорошо пропекались внутри. Перед каждым выкладыванием теста его нужно хорошо перемешать.

Подавать оладьи с джемом или вареньем.