Фрукты со сливками

 

Ингредиенты на 2 порции:

• сахар - 3 ст. ложки,

• жирные сливки - 150 мл,

• крупный грейпфрут - 1 шт.,

• бананы - 2 шт.,

• зёрна граната - по вкусу,

• веточки мяты для украшения,

• желтки - 2 шт.,

• молоко - 600 мл,

• крахмал - 1 ст. ложка,

• ванильный сахар - 0,5 пакетика.

 

Приготовление: Приготовить крем. Желтки растереть с одной чайной ложкой сахара и затем добавить 100 мл молока, перемешать. Крахмал развести в двух столовых ложках молока. Оставшиеся молоко, сахар, ванильный сахар соединить в кастрюльке и довести до кипения. Затем в кастрюльку влить смесь из желтков и крахмала, перемешать, а затем, постоянно помешивая, подогреть на водяной бане, до загустения. Затем поставить катрюльку в кастрюлю с холодной водой и остудить. Затем в остывшую массу добавить сливки и взбить.

Грейпфрут очистить от кожуры и плёнок, нарезать кусочками.

Бананы очистить и нарезать кружочками.

В креманки выложить слоями: крем и фрукты.

Сверху посыпать зёрнами граната, украсить веточками мяты.