Десерт из ржаного хлеба с брусникой

 

Ингредиенты:

• замороженная брусника - 150 гр.,

• бородинский хлеб - 300 гр.,

• сахарный песок - 200 гр.,

• молотая корица - 1 ч. ложка,

• густая сметаны (30-40% жирности),

• сахарная пудра - 100 гр.

 

Приготовление: Бруснике дать оттаять.

С хлеба срезать корки, мякоть искрошить, перемешать со 100 гр. сахара и корицей. Затем переложить в сковороду с антипригарным покрытием и жарить, помешивая, 10 минут. Дать остыть.

Приготовить крем. Сметану взбить с сахарной пудрой.

Бруснику перемешать с оставшимся сахарным песком.

По бокалам разложить слоями хлебные крошки, ягоды с сахаром, крем. Верхний слой должен быть из крошек.

Убрать с холодильник на 30 минут.