Закуска из помидоров

 

Ингредиентя:

• куриное филе - 1 шт.,

• огурцы - 2 шт.,

• помидоры - 4 шт.,

• чеснок - 2 зубчика,

• грецкие орехи - 100 гр.,

• майонез - 2 ст. ложки,

• мелко нарезанная кинза - 2 ст. ложки,

• молотая паприка - 1 ч. ложка, 

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить начинку. Куриное филе залить горячей водой и варить 40 минут. Дать остыть и мелко нарезать. Огурцы вымыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать кончики, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Орехи измельчить в блендере. Соединить все подготовленные ингредиенты с куриным филе, кинзой, майонезом, посолить и посыпать паприкой.

Помидоры вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кольцами и разложить на большом плоском блюде.

Затем на каждый кружок помидора выложить получившуюся начинку и украсить веточками кинзы.