Малосольные огурчики

 

Ингредиенты:

• огурцы - 1 кг,

• молодой чеснок - 1 головка.

 

Ингредиенты для рассола на 1 литр воды:

• листья смородины - несколько штук,

• горчичный порошок - 1 ч. ложка,

• соль - 1 ст. ложка,

• укроп – по вкусу.

 

Приготовление Чеснок очистить, крупные зубчики разрезать.

Укроп вымыть, обсушить, нарезать.

Огурцы хорошо вымыть, замочить в холодной воде на 1 час. Переложить вместе с чесноком и укропом в кастрюлю.

Приготовить рассол. Вскипятить 2 литра воды. Добавить соль, горчичный порошок, листья смородины. Вскипятить, процедить.

Затем залить горячим рассолом огурцы, накрыть кастрюлю полотенцем и оставить при комнатной температуре на 5 часов.

Хранить готовые огурчики в холодильнике.