Торт мраморный «Зебра»

 

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.,

• сахарный песок - 200 гр.,

• сметана - 200 мл,

• сливочное масло - 100 гр.,

• мука пшеничная - 300 гр.,

• разрыхлитель теста - 0,5 пакетика,

• какао-порошок - 2 ст. ложки.

 

Ингредиенты для глазури:

• тёмный шоколад - 100 гр.,

• коньяк - 1 ст. ложка.

 

Ингредиенты для украшения:

• миндальные хлопья - по вкусу,

• белый шоколад - по вкусу.

 

Приготовление Духовку нагреть до 170°С.

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахарным песком. Добавить сметану и взбивать до полного растворения сахара. Сливочное масло распустить и подмешать вместе с мукой и разрыхлителем к яичной массе. Замесить мягкое тесто.

Тесто разделить пополам. В одну часть теста подмешать порошок какао.

Форму смазать сливочным маслом и по 1 столовой ложке выкладывать на середину формы поочередно тёмное и светлое тесто. Разровнять.

Выпекать 50 минут, затем вынуть из формы иостудить.

Приготовить глазурь. Тёмный шоколад расплавить, добавить коньяк и 1 чайную ложку горячей воды, всё перемешать.

Торт облить глазурью и дать ей застыть.

Готовый торт украсить миндальными хлопьями и расплавленным белым шоколадом.