Запечённый картофель с сыром

 

Ингредиенты:

• небольшие клубни картофеля - 12 шт.,

• мясной бульон - 700 мл.,

• чеснок - 2 зубчика,

• лавровый лист - 2 шт.,

• чёрный перец - 4 горошины,

• тёртый сыр - 200 гр.,

• маленькие красные луковицы - 2 шт.,

• сельдерей - 2 стебля,

• листовой салат - 70 гр.,

• растительное масло - 4 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Духовку нагреть до 190°C.

Картофель очистить, вымыть, затем каждый клубень разрезать пополам и надрезать в виде веера.

Выложить картофель в глубокий противень, залить бульоном, положить чеснок (можно рубленый), лавровый лист, перец горошком и поставить в духовку на 30 минут.

Затем посыпать тёртым сыром и запекать ещё до образования румяной корочки.

Красные луковицы очистить и нарезать тонкими колечками.

Стебли сельдерея нарезать ломтиками.

Листовой салат вымыть, обсушить и нарвать.

Лук, сельдерей и листовой салат перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Затем полить растительным маслом и подать вместе с запечённым картофелем.