Салат с сельдереем и орехами

 

Ингредиенты:

• зелёные яблоки - 2 шт.,

• сок 1 лимона,

• сельдерей - 2 стебля,

• грецкие орехи - 100 гр.,

• майонез - 80 гр.,

• сливки (жирность 10%) - 50 мл,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Яблоки вымыть, хорошо обсушить, затем разрезать на половинки и из каждого плода вырезать сердцевину с семенами. Мякоть нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть половиной сока лимона.

Стебли сельдерея вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими ломтиками.

Грецкие орехи порубить и обжарить на сковороде без масла (несколько цельных ядрышек оставить для украшения). Дать остыть.

Приготовить соус. Майонез смешать со сливками и оставшимся соком лимона.

Все ингредиенты салата посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Затем готовый салат разложить по порционным тарелкам, полить соусом и украсить орешками.