Неаполитанский десерт

Ингредиенты:

• сливочный сыр маскарпоне - 250 гр.,

• диетический творог - 100 гр.,

• сахар ванильный - 0,5 пакетика,

• сахарная пудра - 150 гр.,

• миндальное печенье - 200 гр.,

• клубника - 100 гр.,

• чёрная смородина - 100 гр.,

• мята для украшения - 4 листика.

Приготовление: Маскарпоне размять, смешать с диетическим творогом. Добавить сахарную пудру, взбить миксером. Затем получившуюся массу разделить на две части. В одну часть массы добавить ванильный сахар и перемешать.

Миндальное печенье сложить в плотный пакет, несколько раз прокатить по нему скалкой. Получившуюся крошку пересыпать в миску.

Клубнику перебрать, промыть холодной проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Смородину оборвать с веточек, перебрать, осторожно промыть и также обсушить на бумажном полотенце.

Несколько самых красивых ягод одного и другого вида отложить для украшения.

Оставшиеся ягоды перемешать с половиной получившейся творожной массы (без ванильного сахара).

Затем в порционные креманки разложить по две столовые ложки каждой приготовленной массы и убрать в холодильник на 30–40 минут.

Посыпать десерт раскрошенным печеньем. Можно украсить ягодами и листочками мяты. Сразу подать на стол.