Салат с мандаринами и морковью

 

Ингредиенты:

• морковь - 4 шт.,

• руккола - 70 гр.,

• листья салата - 70 гр.,

• мандарины - 3 шт.,

• виноград - 180 гр.,

• кедровые орехи - 180 гр.,

• оливковое масло - 4 ст. ложки,

• уксус бальзамический - 1 ч. ложка,

• соль - 1 щепотка,

• чёрный молотый перец - по вкусу. 

 

Приготовление: Морковь вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

Руколу и салат промыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками.

Мандарины очистить и разделить на дольки.

Ягоды винограда промыть, обсушить и разрезать на половинки.

Кедровые орешки обжарить на сковороде без масла.

Все подготовленные ингредиенты осторожно перемешать.

Приготовить соус. Оливковое масло взбить с бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Полить салат приготовленным соусом и украсить по желанию.