Золотистый одуванчик - солнца маленький портрет...

 

Фотонатюрморт Татьяны Романюк

Интересные факты об одуванчиках

• Цветы одуванчики - это природные часы: около шести утра (в средней полосе России) цветы раскрываются, в три часа дня - закрываются.

• С давних времён одуванчики употреблялись в пищу различными народами. Они были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Растение использовалось в качестве еды и лекарства, как коренными американцами, так и первыми поселенцами на Американском континенте. Одуванчики, вероятно, прибыли в Северную Америку на корабле Мейфлауэр как лекарственное растение.

• Молодые листья и стебли одуванчиков, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и супов. Зрелые листья перед употреблением вымачивают в подсоленной воде, чтобы убрать горечь.

• Из сушёных корней готовят «одуванчиковый кофе», из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

• Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

• Одуванчики бывают не только жёлтые! На лугах и каменистых склонах Кавказа растет одуванчик пурпуровый, или пурпуровоцветковый. Как видно из названия это одуванчик с сиреново-розовыми цветами. А в Мурманской области растёт редкий белоцветковый одуванчик - Одуванчик белоязычковый, или турьемысский. Этот вид настолько редок, что занесён в Красную книгу.

• День одуванчика отмечается 13 мая.

• Традиционно одуванчики цветут в мае-июне, но всё чаще в последние годы встречается повторное осеннее цветение. Этакий весенний привет вам, небольшое напоминание, что весна наступит быстрее, чем вам кажется.