Канапе «Фантазия»

 

Ингредиенты:

• хлеб белый - 200 гр.,

• яйца - 2 шт.,

• красный сладкий перец - 1/2 стручка

• плавленые сырки - 6 шт.,

• чеснок - 1 зубчик,

• очищенные креветки - 50 гр.,

• любая зелень - 50 гр.,

• маринованные огурцы - 4 шт.,

• консервированные маслины - 100 гр.,

• майонез - 100 гр.,

• помидорчики черри - 4 шт.,

• свежий огурец - 1 шт.,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Яйца отварить вкрутую, дать остыть, очистить и мелко порубить.

Мякоть сладкого перца вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Плавленые сырки размять вилкой.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде, дать остыть и мелко  нарезать (несколько штук отложить).

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Два маринованных огурца мелко нарезать.

2/3 всех маслин разрезать на половинки.

Хлеб нарезать небольшими ломтиками и подсушить в нежаркой духовке.

Приготовить начинки. Плавленые сырки смешать с яйцами и разделить получившуюся массу на 4 части. Первую часть смешать с чесноком и майонезом. Вторую часть смешать со сладким перцем и майонезом. Третью часть смешать с креветками и майонезом. Затем четвертую часть смешать с зеленью, маринованными огурцами и майонезом.

Начинки выложить на хлеб.

Приготовить украшения. Из помидорчиков черри и оставшихся оливок сделать украшения в виде божьих коровок. Из маринованных огурцов — в виде вееров, из свежего огурца — в виде свечек.

Оформить канапе и подать на стол.