Оригинальная закуска из кабачков

 

Ингредиенты:

• кабачки - 2 шт.,

• майонез - 200 гр.,

• морковь - 2 шт.,

• чеснок - 3 зубчика,

• помидоры - 6 шт.,

• лук - 2 шт.,

• грибы - 200 гр.,

• мука пшеничная - 2 ст. ложки,

• зелень - 1 пучок,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Грибы нарезать ломтиками.

Помидоры нарезать кружочками.

Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Зелень мелко нарезать.

Лук с чесноком обжарить на масле, добавить морковь и грибы и жарить 10 минут.

В форму выложить кабачки, помидоры и грибную начинку, смазывая каждый слой майонезом, посыпая по вкусу солью и перцем.

Убрать в холодильник на 30 минут.