Ягодный пирог

 

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан,

• сахар - 1 стакан,

• яйца - 6 шт.,

• крахмал - 1 ст. ложка,

• тёртая цедра лимона - 1 ст. ложка,

• растительное масло,

• любые ягоды - 500 гр.,

• желе для торта - 1 пакетик.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Яйца охладить, соединить с сахаром и взбить до увеличения объёма в 2 раза. Муку перемешать с крахмалом, соединить с яичной массой, добавить цедру лимона и быстро перемешать.

Духовку нагреть до 180 °С.

Тесто перелить в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекать в разогретой духовке примерно  50 минут. 

Готовый бисквит полностью охладить в форме.

Затем разрезать бисквит вдоль на 2 пласта. На один пласт выложить половину ягод, накрыть другим пластом, выложить оставшиеся ягоды и залить желе для торта.