Сельдь под шубой

 

Ингредиенты:

• картофель - 2 шт., 

• морковь - 1 шт., 

• свекла - 1 шт., 

• яйцо - 2 шт., 

• филе слабосолёной сельди - 1 шт., 

• речатый лук - 1 шт., 

• майонез - 150 гр., 

• зелёный лук - 1 пучок, 

• петрушка - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель, морковь, свеклу и яйца отварить и дать им полностью остыть.

Сельдь очистить, хорошо промыть и удалить все косточки. Филе нарезать небольшими кубиками.

Яйца и вареные овощи очистить и по отдельности натереть на крупной тёрке.

Луковицу мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы отбить горечь.

На блюдо или в маленькие формочки выложить ровным слоем картофель и смазать майонезом. Сверху положить слоями сельдь, репчатый лук, тёртое яйцо, морковь и свеклу, смазывая каждый слой майонезом.

Формочки опрокинуть на блюдо.

Украсить майонезом, петрушкой и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.