ÊÓËÈÍÀÐÈß |
Ôðàíöóçñêèé êèø

Èíãðåäèåíòû:
• ìàðãàðèí - 125 ãð.,
• ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 250 ãð.,
• ñîëü - ïî âêóñó,
• ÿéöà - 3 øò.,
• ëóê-ïîðåé - 2 ñòåáëÿ,
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñò. ëîæêà,
• ôèëå ëîñîñÿ - 200 ãð.,
• ëèìîííûé ñîê - âêóñó,
• áðîêêîëè - ïî âêóñó,
• ïîìèäîðû ÷åððè - 6 øò.,
• ñëèâêè - 200 ìë,
• ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìàðãàðèí ïîðóáèòü ñ ìóêîé è ñîëüþ, äîáàâèòü 1 ÿéöî è çàìåñèòü òåñòî. Ïîñòàâèòü â õîëîä íà 30 ìèíóò.
Ëóê-ïîðåé íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 3 ìèíóòû.
Ôèëå ëîñîñÿ íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó è ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.
Áðîêêîëè îòâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 °Ñ.
Òåñòî ðàñêàòàòü è âûëîæèòü â ôîðìó.
Ñâåðõó óëîæèòü ëóê-ïîðåé è ðûáó.
ßéöà âçáèòü ñî ñëèâêàìè äî ïîëó÷åíèÿ ìàññû îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè, íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è âûëèòü ñâåðõó íà íà÷èíêó.
Çàïåêàòü 20 ìèíóò.
Çàòåì óëîæèòü áðîêêîëè, ïîìèäîðû ÷åððè è çàïåêàòü åù¸ 10 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | ÂÛÏÅ×ÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |