Варенье из вишни с орехами

 

Ингредиенты:

• вишня - 1 кг,

• фундук - 200 гр.,

• сахар - 1 кг,

• корица - 1 ч. ложка.

 

Приготовление: Вишню вымыть, удалить косточки.

Вишню выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, положить корицу и оставить на 3 часа, периодически встряхивать.

Фундук обжарить на сухой сковороде. С орехов удалить кожицу.

Вишню перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, варить 15 минут, снимая пену.

Затем вишню вынуть шумовкой.

В сироп положить орехи, вновь довести до кипения и варить до загустения сиропа.

Затем добавить в кастрюлю вишню и варить ещё 5 минут.

Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам.

Хранить в прохладном месте.