Крюшон из лимонов и апельсинов

 

Ингредиенты:

• сахар - 200 гр.,

• вода для сахарного сиропа - 1 л,

• минеральная вода с газом - 1 л,

• лимоны - 2 шт.,

• апельсины - 3 шт.,

• мята - 50 гр.,

• базилик - 50 гр.,

• клубника - 12 ягод,

• кубики льда - по желанию.

 

Приготовление: Приготовить сахарный сироп. Сахар залить 1 л воды, довести до кипения и варить 5 минут.

Лимоны и апельсины вымыть и обсушить. Апельсин разрезать пополам, одну половинку отложить. С остальных цитрусовых снять цедру, сок отжать.

Мяту и базилик мелко нарезать.

Клубнику вымыть, половину ягод нарезать.

В большой кувшин сложить нарезанную клубнику, мяту, базилик, лимонную цедру. Влить лимонный и апельсиновый соки, горячий сахарный сироп. Оставить на час (напиток должен полностью остыть).

Оставшуюся клубнику разрезать на половинки и разложить по бокалам вместе с кубиками льда.

Напиток процедить, смешать с минеральной водой и разлить по бокалам. Апельсин нарезать кружочками и украсить ими каждый бокал.