Салат из кукурузы и грибов

 

Ингредиенты:

• шампиньоны консервированные - 1 банка,

• кукуруза консервированная -  1 банка, 

• лук - 1 шт.,

• яйца - 4 шт.,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• майонез - по вкусу,

• маслины - 100 гр.,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Маслины разрезать пополам.

Кукурузу и шампиньоны по отдельности откинуть на сито и дать заливке стечь.

Лук очистить, тонко нарезать и обжаривать в сковороде на растительном масле на среднем огне вместе с шампиньонами до мягкости лука.

Яйца сварить, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в миску кукурузу, маслины, шампиньоны с луком и яйца, всё хорошо перемешать, посолить, заправить майонезом.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Украсить по желанию и подать на стол.