Мясной салат с редькой, репчатым луком, яйцом и гранатом

 

Ингредиенты:

• отварная говядина - 300 гр., 

• редька - 2 шт., 

• репчатый лук - 3 шт.,

• гранат - 1 шт., 

• яйца - 2 шт., 

• укроп - 1 пучок, 

• майонез - 100 гр., 

• соль - по вкусу, 

• молотый красный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Яйца отварить на маленьком огне 10 минут, остудить, очистить.

Редьку очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной тёрке.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Мясо и яйцо нарезать небольшими кубиками, смешать с редькой и луком. Немного посолить.

Гранат вымыть, обсушить, осторожно разрезать или разломить, аккуратно разобрать на зерна.

Салат заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать молотым красным перцем и зёрнами граната, слегка перемешать.

Разложить салат по порционным тарелкам. Укроп вымыть, обсушить, разделить на веточки и украсить салат. Можно разложить на тарелки кружочки яйца и, тонко нарезанные, ломтики редьки.