Имбирное фигурное печенье на ёлку

 

Ингредиенты:

• сливочное масло - 100 гр., 

• сахар - 90 гр.,

• яйцо - 1 шт., 

• мука - 230 гр.,

• разрыхлитель - 1 ч. ложка, 

• молотый имбирь - 1 ч. ложка, 

• кардамон - 1/2 ч. ложки, 

• молотая корица - 1/2 ч. ложки, 

• сахарная пудра - 150 гр., 

• лимонный сок - 1-2 ст. ложки, 

• съедобные серебристые шарики.

 

Приготовление: Сливочное масло оставьте на 30 минут при комнатной температуре, затем разомните вилкой и взбейте с сахарным песком. Вбейте яйцо и перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем, имбирем, кардамоном и корицей. Соедините с яично-масляной смесью и замесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 40 минут.

Духовку разогрейте до 180°.

Тесто раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочек вырежьте разнообразные фигурки. В верхней части каждой сделайте небольшое отверстие.

Выпекайте 10 минут.

Дайте остыть на противне и затем снимите.

Сахарную пудру разотрите с лимонным соком до получения густой пасты. Переложите в кондитерский мешочек с узкой насадкой и украсьте печенье. Сверху на пасту приклейте серебряные шарики. Дайте подсохнуть, проденьте ленточки в отверстия и повесьте на ёлку.