Рисовые оладьи с сыром

 

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт., 

• твёрдый сыр - 150 гр., 

• мука пшеничная - 50 гр., 

• соль - по вкусу, 

• зелёный лук - 1 пучок, 

• рис - 200 гр., 

• свежемолотый красный перец - по вкусу, 

• свежемолотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Рис отварить до готовности. Дать ему немного остыть. Отваренный рис положить в глубокую ёмкость.

Лук вымыть, мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В рис вбить яйца, добавить муку, тщательно перемешать вилкой. Посолить, поперчить, добавить сыр и зелёный лук.

В сковороде разогреть растительное масло.

Ложкой выложить в сковороду рисовую массу.

Оладьи жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.

Подавать горячими. По желанию - со сметаной.