Кисель из тыквы

 

Ингредиенты:

• мякоть тыквы - 600 гр.,

• крахмал - 3 ст. ложки,

• цедра и сок 1 лимона, 

• молотая корица - 1/3 ч. ложки, 

• сахарный песок - 200 гр.,

 

Приготовление: Тыкву крупно нарезать.

В кастрюлю влить 1 л воды, добавить сахар, корицу, лимонный сок и цедру. Довести до кипения и варить 5-6 минут. Положить в сироп тыкву и варить 7 минут.

Крахмал развести 100 мл воды.

Тыкву с сиропом измельчить в блендере. Протереть через сито, добавить крахмал и довести до кипения.

Дать остыть и разлить по бокалам.