Овощные котлеты, запечённые в духовке

 

Ингредиенты:

• натёртая на средней тёрке морковь - 1 стакан,

• натёртая на средней тёрке тыква - 1 стакан,

• картофельное пюре - 1 стакан,

• зелёный горошек - 1/4 стакана,

• консервированная кукуруза - 1/4 стакана,

• яйцо - 1 шт.,

• мелко нарезанный чеснок - 2 зубчика,

• мука - 1/4 стакана,

• мелко нарезанный лук - 1/2 луковицы,

• соль - по вкусу,

• перец - по вкусу,

• растительное масло.

 

Приготовление: Предворительно разогреть духовку до 200 градусов.

В глубокой миске смешать все ингредиенты для овощных котлеток, посолить, поперчить.

Противень застелить бумагой для выпекания, смазать её растительным маслом.

Сформировать котлетки и выложить их на противень.

Запекать в разогретой духовке 20 минут. 

Подавать с любимым овощным салатом.