Картофель по болгарски

 

Ингредиенты:

• крупный картофель - 6 шт.,

• творог - 500 гр., 

• размягчённое сливочное масло - 100 гр., 

• яйца - 2 шт., 

• натуральный йогурт - 250 мл, 

• соль, перец - по вкусу, 

• тёртый сыр - 100 гр.

 

Приготовление: Творог протереть через сито, перемешать с маслом до однородности, посолить, поперчить по вкусу.

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.

Форму смазать сливочным маслом, выложить часть кружков картофеля, посолить и поперчить по вкусу. Сверху распределить часть творожной массы. И так выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты. Форму накрыть фольгой.

Духовку разогреть до 200 °С. Выпекать картофель 1 час. 

Температуру в духовке уменьшить до 180 °С. В миску вбить яйца, добавить к ним йогурт, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи. Картофель в форме залить полученной смесью, посыпать сверху тёртым сыром и запекать в духовке ещё 20 минут.