Круассан-сэндвич «Цезарь с курицей»

 

Хрустящий круассан и чашечка кофе – это замечательное начало дня. Но одной булочкой сыт не будешь, поэтому можно наполнить её знаменитым салатом «Цезарь», только в диетической интерпретации. Вместо калорийного соуса сделать заправку на основе лёгкого йогурта, а в начинку добавить авокадо, таким образом завтрак станет не просто вкусным, но и полезным.

 

Ингредиенты:

• круассаны - 2 шт., 

• куриное филе - 150 гр., 

• половина авокадо, 

• помидор - 1 шт., 

• тёртый твёрдый сыр - 30 гр.,

• листья салата, 

• растительное масло – для жарки.

 

Ингредиенты для заправки:

• густой натуральный йогурт - 1 ст. ложка,

• оливковое масло - 1 ч. ложка,

• горчица - 0,5 ч. ложки, 

• лимонный сок - несколько капель,

• соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление: Куриное филе отбить, обжарить на минимальном количестве растительного масла, нарезать кубиками. Авокадо нарезать небольшими кубиками. Смешать авокадо и куриное филе.

Для заправки смешать все ингредиенты до однородности.

Круассаны надрезать сбоку. Внутрь сперва положить лист салата, затем тонкую пластину помидора, сверху - курицу с авокадо, полить заправкой и посыпать тёртым сыром.

Круассан-сэндвич «Цезарь с курицей» готов!