Манник с яблоками

 

Ингредиенты:

• манная крупа - 200 гр. + немного для обсыпки формы, 

• кефир 2,5% - 200 гр., 

• яблоки крупные - 2 шт.,

• корица молотая - 1/2 ч. ложки, 

• яйца - 2 шт., 

• сахар - 100 гр., 

• сода - 1/2 ч. ложки,

• сливочное масло для смазывания формы.

 

Приготовление: Маннную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30-60 минут.

Разогреть духовку до 180°.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.

Яблоки нарезать маленькими ломтиками, посыпать корицей, перемешать, выложить в форму для запекания.

Яйца взбить с сахаром до получения густой пены. Добавить кефир с манкой и перемешать на низкой скорости миксера. Добавить соду, перемешать, вылить тесто в форму и поставить в духовку.

Выпекать 30-35 минут до готовности.