Торт без выпечки с персиками и творогом

 

Ингредиенты:

• шоколадное печенье — 300 гр., 

• сливочное масло — 150 гр., 

• желатин — 30 гр., 

• персики — 3 шт., 

• малина — 150 гр., 

• сливки жирностью 33% — 200 мл,

• сахар — 100 гр., 

• творог — 200 гр.

• орехи по желанию. 

 

Приготовление: Для основы печенье раскрошить. Масло растопить и перемешать с печеньем. Можно добавить орехи. Получившуюся массу выложить в форму и убрать в холодильник на 1 час.

Желатин замочить в воде на 30 минут. Персики вымыть, каждый разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть нарезать ломтиками. Малину вымыть и обсушить.

Желатин слегка отжать и распустить на горячей водяной бане. Сливки взбить с сахаром, затем соединить с творогом и желатином.

По охлажденной основе торта распределить персики. Выложить 1/2 творожной массы и разровнять. Затем распределить малину и оставшуюся творожную массу. Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей торт можно украсить ягодами и листочками мяты.